導語：最適合春節後吃的4樣蔬菜，高鈣低卡富含維生素，清爽開胃又解膩。春節過後，這4樣蔬菜正當季，高鈣低卡清爽解膩，記得要多吃！
過春節，親朋好友相聚一堂，美食美酒齊上桌，一不小心吃多或是吃撐的情況再所難免，再加上春節期間吃的食物種類過多過雜，還很容易出現“積食”，為了讓家人健康快樂的度過新年，過年安宴或是待客時往往肉比菜多，經常如此的話，則會感到油膩沒有胃口，所以在飲食安排上更是要注意葷素合理。
接下來給大家推薦最適合春節過後吃的4樣蔬菜，現在正當季，高鈣低卡富含大量的維生素和膳食纖維，常吃有益於清爽開胃解油膩，記得要多給家人吃。
一．芥菜：芥菜堪稱是一種寶藏蔬菜，春天正是大量上市的季節，年後價格只要1元一斤，新鮮又脆嫩，每100克芥菜就含有230毫克的鈣，比每百克鈣含量為107毫克的牛奶還要高出2倍多，而且熱量只有27大卡，春節過後正是食好芥菜的大好時機，跟用芥菜泡出來的酸菜和是曬乾的醃菜相比，新鮮的芥菜維生素更豐富，營養更容易吸收。
二．油菜：油菜也是一種高鈣低卡的時令蔬菜，其中顏色越深的油菜營養越高，每百克油菜裡的鈣含量是191毫克，遠比牛奶高，春季正是孩子生長髮育的黃金時期，除了喝牛奶以外，多吃新鮮的蔬菜也是一個不錯的選擇，蔬菜當中的鈣貢獻率僅次於奶製品，而且價格更實惠。
三．油菜薹：春季的各種芽苗菜和菜心長勢喜人，相比之下，油菜薹的營養也是極高的，鈣含量有156毫克，熱量只有24大卡，菜心跟白菜一樣同屬於十字花科蔬菜，裡面含有豐富的異硫氰酸鹽，經常食用有益於人體健康，因此是日常非常推薦的蔬菜型別。
四．芥藍：老話說食不可無綠，按著顏色還可以分為淺色蔬菜和深色蔬菜，比如嫩綠的芥藍和深紫和芥藍，相比之下深色蔬菜的營養價值會更高，不僅含有豐富的胡蘿蔔素，而且維生素C，葉酸等礦物質的含量也比較高，並且受光合作用的影響，葉類蔬菜的維生素含量要高於根莖類蔬菜，因此顏色越深營養就越高，喜歡吃紫芥藍的朋友不妨趁這個時候多吃一些，它們可是抗氧化的高手，解膩又減脂。
新年爽口解膩除了多吃以上這4種新鮮蔬菜以外，另外在春節期間面對美食還需要注意節制，注意以下幾條健康飲食的準則：
1.講究健康烹飪：多用蒸，煮，燴代替煎，炸，烤，以減少油脂的攝入。
2.注意膳食平衡：多食去油膩的綠葉蔬菜，提供熱量的塊莖瓜果，有益於大腦和體格發育的各種豆類。食用時搭配海帶，萵筍，芹菜，香菇，胡蘿蔔等鹼性食材，更有益於消化。
3.儘量少喝飲料：過多飲用碳酸飲料會使人感到腸胃不舒服，影響消化，而且飲料的含糖量過高也會影響食慾，建議最好是用溫開水代替飲料，不要暴飲暴食。
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