英國肉類行業警告：二氧化碳短缺可能毀了聖誕節

英國肉類行業警告說，英國正面臨二氧化碳的嚴重短缺，這將影響肉類生產，嚴重情況下可能會“毀掉”今年的聖誕節。

二氧化碳被用來在宰殺牲畜前使它們失去知覺。它也被用來真空包裝肉製品，以延長保質期。二氧化碳是生產化肥的副產品，

隨著近期天然氣價格飆升，英國一些化肥工廠被迫暫停或減產，這導致了二氧化碳供應的短缺。

一家大型家禽生產商的負責人說，英國面臨的二氧化碳短缺可能會“毀掉聖誕節”。

英國肉類加工商協會（BMPA）在一份宣告中表示，此次危機看來將比2018年經歷的二氧化碳短缺“嚴重得多”。

BMPA表示：“二氧化碳氣體在食品和飲料生產過程中發揮著至關重要和不可替代的作用，如果不能確保足夠的供應，企業可能會陷入停滯。”

“這意味著，一旦他們目前的天然氣庫存用完（估計在14天內），一些公司將不得不停止運送動物，並關閉生產線，導致動物迴流農場的僵局。”

本文源自金融界網