慘！再過兩週英國人可能"吃不上肉"，汽水也要沒汽？

最近，英國媒體不停地在警告民眾一件事——

“再過兩週，貨架上的肉就要全部消失了！”

啊？難道兩週過後，英國人就要沒肉吃了嗎？

這到底是怎麼回事？

這背後的原因實在讓人有些意外，英國人吃不上肉，竟是因為二氧化碳出現短缺.....

說起來，二氧化碳在食物加工中的應用非常廣泛，

現在，英國大部分屠宰場都實行“人道屠宰”，工人們會在宰殺豬和家等其他動物前先用二氧化碳將它們迷暈；

二氧化碳也可以注入到新鮮肉類，或沙拉等新鮮食物的真空包裝中，以延長產品的保質期，它能夠有效阻止細菌的形成；

此外，啤酒和碳酸飲料中的氣泡也來自於這種氣體。

對於冷卻系統來講，二氧化碳也至關重要，

它能用來製造乾冰，從而保持食物的新鮮度，方便儲存和運輸。

另外，二氧化碳也可以促進溫室中的蔬菜健康成長，協助淨化飲用水。

在醫學領域，二氧化碳還能幫助外科醫生在手術過程中穩定體腔，它也是快速除去疣和痣的一把好手。

所以，一旦二氧化碳供應不足，將會對大家生活的方方面面產生影響。

一位英國肉類加工商協會的成員向英國媒體表示：

“剩餘的二氧化碳還能再撐上10幾天，一旦全部消耗完畢，肉類加工廠就無法再運作下去。

動物必須待在農場裡，這會給農民們帶來巨大的負擔，最多兩個禮拜，大家就會發現貨架上不再供應豬肉和家禽，家禽消失的速度可能還要再快一些。”

此外，英國軟飲協會也發出警告說，

目前英國蘇打水和飲料製造商的二氧化碳儲備，最多隻夠“再維持幾天”。

沒有啤酒喝，沒有炸雞吃，

不難想象，未來幾周，不列顛島民的日子將大打折扣....

那英國的二氧化碳究竟為什麼會突然短缺呢？

不得不說，這又是脫歐的鍋.....

由於近期天然氣價格飆升，

上週，化肥製造商CF實業（CF Industries Holdings Inc.）關閉了其在英國的工廠，而二氧化碳正是生產化肥的副產品，

沒過多久，CF的競爭對手雅拉國際公司（Yara International ASA）也宣佈正在大幅度削減歐洲產能。

這兩家化肥廠共同構成英國最大的二氧化碳供應商，一旦像這樣突然宣佈無限期停止運作，

就會給英國的食品和飲料行業帶來一系列連環衝擊，殺他們個措手不及。

而且，二氧化碳供應商通常最多隻會提前24小時安排交貨，

也就是說，食品製造商的節奏完全被二氧化碳供應商的狠狠拿捏，很難提早做出準備.....

可是，就算英國沒有二氧化碳，那難道歐洲其他國家也沒有嗎？

不能去商量一下趕快入手一些應急嗎？

哎，有是有，但人家不賣給英國.....

比如說，荷蘭一家生產二氧化碳的工廠表示，會優先考慮歐盟客戶，

另外一家挪威工廠偏巧要因為維修而關閉，時間長達兩週。

二氧化碳突然斷供可謂是雪上加霜，

此前，由於脫歐和新冠肺炎，英國已經出現了勞動力短缺的現象，

先是很多低收入人群離開該國，再加上隔離政策，不少工人被迫休息，無法上工，

倉庫工人供不應求，卡車司機的缺口甚至達到了10萬人。

這多多少少會導致一些生產和交貨上的延誤，此前英國為了保持貨架上貨物充足，已經付出了巨大的努力，

但這次二氧化碳突然短缺，從供應鏈源頭出問題，恐怕就沒有那麼容易解決....

再加上聖誕將至，人們開始習慣性地囤積物品，貨架空缺的情況可能會變得更加糟糕......

為了不讓疫情初期人們搶空廁紙的場景再次出現，

這次，英國政府主動向企業丟擲了橄欖枝，

週日，商業、能源和產業戰略大臣Kwasi Kwarteng會見了CF實業的執行長。

很快，政府就發出宣告表示，將向工廠提供三週的運營費用，彌補成本過高帶來的損失，

作為回應，CF工廠將立即重啟生產二氧化碳，保證英國企業和消費者的利益。

不過，CF工廠生產的二氧化碳大約佔到英國總量的60%左右，

所以說，重啟工廠只能應急，無法滿足全部需求，

軟飲協會預計，在未來一週左右，一些飲料的供應可能仍不會“像往常一樣充足”。

但俗話說得好，聊勝於無，

不如在還能炸雞配啤酒的時候，好好享受一番吧.....