編輯推薦：弗林德斯大學(Flinders University)的研究人員稱，一種新的飲食工具能夠快速準確地評估微量營養素水平，旨在幫助癌症患者對抗疾病，為找到更好的腫瘤治療營養方案鋪平道路。慢性炎症是癌症的一個風險因素，癌症是全球死亡的主要原因，2019年有1000萬例癌症死亡和1930萬例新病例。
弗林德斯大學(Flinders University)的研究人員稱，一種新的飲食工具能夠快速準確地評估微量營養素水平，旨在幫助癌症患者對抗疾病，為找到更好的腫瘤治療營養方案鋪平道路。
慢性炎症是癌症的一個風險因素，癌症是全球死亡的主要原因，2019年有1000萬例癌症死亡和1930萬例新病例。
弗林德斯醫學中心認證的執業營養師、弗林德斯大學博士候選人米塔利·穆克吉說：“飲食攝入，特別是抗炎微量營養素的攝入，可以在癌症起始和接受系統癌症治療的患者經歷的治療相關結果中發揮作用。”
“飲食和營養選擇在腫瘤學中很重要，應該謹慎管理。一些癌症患者沒有檢查他們的飲食歷史，除非他們的體重減輕或被介紹給營養學家，但飲食微量營養素的攝入量很少在臨床環境中評估。”
“經過112名癌症患者的測試，我們對14種常見微量營養素的21項食物頻率問卷可以在大約10分鐘內完成，可以用來篩查微量營養素攝入不夠理想的患者。”
“我們希望這將為臨床實踐中提供飲食建議以及未來化療和免疫療法癌症治療的觀察性研究鋪平道路。”
米塔利·穆克吉和其他專家，包括米歇爾·米勒教授和醫學腫瘤學家肖吉·蘇庫馬蘭博士，希望擴大這項研究，使用該工具在接受系統治療的腫瘤患者中測試消炎營養素的有效性。
該工具檢測了患者微量營養素的充足性，包括銅、鐵、維生素a、E和D、α -亞麻酸、長鏈omega - 3脂肪酸(LC n3-FA)、精氨酸、穀氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸。
資深作者Sukumaran博士說：“進一步的研究可以幫助確定微量營養素的攝入和抗炎飲食是否有助於改變腫瘤的微環境，減少炎症副作用和免疫相關的不良事件。”
飲食因素與患癌症的風險有關，尤其是乳腺癌、結腸直腸癌、頭頸癌、肺癌和前列腺癌。飲食因素也在副作用、化療和其他癌症治療選擇中發揮作用。
此前的研究已經證實，飲食炎症指數得分較低的好處與食用地中海式或較少加工或精製食品有關，這些食品包括大量的水果和蔬菜、瘦肉、魚、全穀物和健康脂肪。
米塔利·穆克吉說，目前還沒有經過驗證的工具可以在臨床環境中測量微量營養素的攝入量，“從飲食歷史中收集全面的飲食資訊，並透過Foodworks軟體進行分析，可能需要長達兩個小時的時間來評估微量營養素的攝入量，這在臨床實踐中通常是不可行的。”
來源：Nutrients
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