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“吃得越飽，走得越早”，意思是指人頓頓吃得太飽，隨著疊加累積最終壽命會越來越短，那麼這句話是真的嗎？
那些“胡吃海喝”的小白鼠死得早
2019年，德國的科學家就曾對此做過實驗，並將研究的過程及結果發表在權威科學雜誌《自然》雜誌的子刊《自然·代謝》上，該研究對800只小鼠做了“限制飲食”和“隨意進食”的實驗。
結果顯示成年小鼠由“隨意進食”改為“限制飲食”後可以大大延長壽命並改善代謝。老年小鼠（鼠齡24個月）的雌鼠從開始的“限制飲食”轉到“隨意飲食”後，它們的肚子越來越鼓，從而死亡率急劇增加；而從“隨意飲食”轉換到“限制飲食”後，又會讓它們存活時間增加得並不明顯。①
最終研究結果發現：長期限制性進食小鼠壽命＞早年限制性進食、晚年轉為隨意進食小鼠＞早年隨意進食、晚年轉為限制性進食小鼠＞長期隨意進食小鼠
貪吃，毀掉健康的第一步！
放縱去吃、胡吃海喝的代價也是殘酷的，可以說是毀掉健康的第一步！
東南大學附屬中大醫院消化內科主任醫師陳洪在2018年健康時報刊文指出，很多病都是吃飯“撐”出來的。②
（1）長期吃得過飽，胃部長期“負重”，消化不良。不但能會誘發胃炎，長此以往還可能導致胃潰瘍等；
（2）其次，腎臟也“抗議”了。長期過飽飲食會導致肥胖，會直接增加腎臟負擔；
（3）內分泌系統可能也會跟著被打亂，甚至導致血糖升高發展成糖尿病；
（4）肥胖也會加重關節面的負擔，使得關節結構加速磨損、老化，引起變形性關節炎，從而引發骨關節的病變，特別是膝關節。
醫學大家告誡別“貪吃”
中國工程院院士孫燕在2009年接受健康時報採訪分享防癌心得時談到：餓著要比撐著強、瘦的要比胖的好，因為肥胖可能為多種癌症埋下隱患。
孫燕院士說：“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，於是感覺吃得差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會把晚飯省下一兩頓。”③
中國工程院院士陳君石也曾說過：我的飯量一直都比較小，從來不“貪吃”，所以幾十年來體重波動一直沒有超過5公斤。④
國醫大師鄧鐵濤103歲，曾談及自己的長壽秘訣，其中一項就是“飲食有節、不過飽”。
上海中醫藥大學教授何裕民也曾說過：我一直倡導一個觀點，少吃一口。少吃一口，垃圾就少一點。垃圾少一點，就可以多活一天。一些常見病，很多都是由吃太多、肥胖導致的。例如，癌症的罪魁禍首之一就是肥胖，冠心病、高血壓、糖尿病更不用說，肥胖富態的人佔多數。⑤
中國中醫科學院西苑醫院的李淑良大夫是中醫界鼎鼎有名的耳鼻喉科專家，已80歲高齡的李老腿腳輕便，耳聰目明，聲音爽朗，每週還出兩次門診。談及養生之道時，有一條關於飲食的就是：不貪吃，不挑食，不偏食，飲食清淡，晚上吃飯不能太晚。
飯吃七分飽、適可而止
有句話說得很好：人吃飯是為了活著，但活著不是為了吃飯。所以，在吃飯這種事兒上，不要太用力，適可而止。
我們現在有多少人喜歡肆意貪吃，舉杯痛飲，極盡口腹之慾。明知肚子已經飽了，頭也喝暈了，還是不斷伸出筷子，還是不斷地舉杯。於是人漸漸胖了，小腹隆起，血脂高了，腸胃壞了，各種疾病也隨之而來。
沒有哪個人生來就是胖子，身上的每一塊肉，每一處病痛都是一口一口吃出來的，舌尖上的誘惑，是人之常情，但是，在誘惑與健康之間，平衡之道就是懂得節制，這也是健康之道。
綜合健康時報
