現在生活條件好了，但逢年過節敞開肚皮喝酒吃肉的傳統依舊沒變。

身邊是久未見面的親朋好友，桌上是豐盛的美味佳餚，心中高興，難免胃口大開。但是，一番暴飲暴食之後，身體健康可能就會亮紅燈。

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在此，養生專家推薦幾個養生菜譜，讓你既吃得嗨，又吃得健康——

荸薺松仁胡蘿蔔

原料：馬蹄100克，胡蘿蔔1根，土豆1個，松仁30克，黑芝麻、鹽適量。

做法：馬蹄、胡蘿蔔、土豆切丁；鍋中放油，先煸炒胡蘿蔔丁、土豆丁，然後加少量水燉一下；再放馬蹄、蔥花、鹽煸炒；最後撒入松仁和黑芝麻即可。

功效：潤腸通便，養陰補腎。

當歸生薑羊肉湯

原料：羊肉500克，當歸、生薑各30克。

做法：將羊肉、當歸、生薑洗淨切成碎末，一同放入鍋內，加水，大火燒開，打去浮沫，改用文火燉1個半小時即可。

功效：溫中，補血，散寒。

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筍乾紅燒肉

原料：五花肉300克，嫩筍乾100克，姜、蔥、蒜、八角、桂皮、鹽、醬油、料酒、白糖各適量。

做法：五花肉入開水鍋焯去血水，切成1～2釐米見方的小塊；嫩筍乾事先泡發好後洗淨。炒鍋下油，加入白糖炒融化至起泡，下入肉塊翻炒上色；把肉移到沙鍋裡，加入適量開水、八角、桂皮、薑片、蒜瓣、醬油、料酒、筍乾拌勻，大火燒開轉中火慢慢燉至湯汁濃稠，下入少許鹽、白糖、雞精，略煮即可裝盤。

功效：和中潤腸，清熱化痰。

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肉桂紅糖粥

原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。

做法：將肉桂洗淨，入鍋加水煎汁，去渣待用。將粳米淘洗乾淨，加適量水煮粥。待粥煮沸後，調入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫熱服食。

功效：補元陽，暖脾胃，止冷痛，通血脈。適用於腎陽不足、畏寒肢冷、四肢發涼、脾陽不振、尿頻、遺尿、食少洩瀉等症。此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦忌用。

遠志棗仁粥

原料：遠志肉、酸棗仁各10克，粳米50克。

做法：將遠志、棗仁、粳米洗淨；粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。

功效：滋陰養血，安神。

薑汁甜牛奶

原料：鮮牛奶150～200毫升，生薑50克，白糖適量。

做法：生薑搗爛取汁，與鮮牛奶、白糖一同放入容器內，隔水蒸15分鐘。

功效：驅寒和胃，適用於手腳冰冷者。

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編輯|張越

二審|周遊

終審|劉慧英 張如賢