沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享春季多喝這6種湯，味道鮮美清甜滋潤，大人小孩都愛喝，快快收藏吧！
排骨湯
食材：脊骨(800克)、番茄(300克)、玉米(200克)、胡蘿蔔(200克)
配料：鹽
做法：
1.脊骨洗淨後冷水下鍋，水開後煮2分鐘左右，撈出洗淨血沫放入砂鍋中備用。
2.番茄、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，玉米切小段備用。
3.鍋中放少許油，油微熱後倒入番茄塊，加少量鹽，炒至番茄出汁，加入足量的水。
4.煮開後將湯汁全部倒入放有脊骨的砂鍋中，蓋上蓋子大火燒開後轉最小火燜煮30分鐘。
5.30分鐘後倒入胡蘿蔔和玉米，大火煮開後轉最小火再燜煮30分鐘，起鍋前加入適量鹽調味即可關火盛出。
平菇薺菜湯
食材：薺菜，平菇，雞蛋，小蔥，生抽，料酒，食鹽，食用油，
做法：
1：準備好所有的食材。
2：兩個雞蛋磕在碗裡，加入一勺料酒攪拌均勻，熱鍋下油，倒入雞蛋液煎至底部成型之後，用鍋鏟鏟碎。
3：另起鍋下油，先爆香小蔥頭，再倒入平菇炒一分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。
4：倒入一大碗水，加蓋上鍋蓋煮六分鐘，煮至湯色呈奶白狀。
5：最後把薺菜放入鍋中煮一分鐘，放一勺食鹽，一勺生抽調味。簡單又美味的平菇薺菜湯就做好了。
雞腿菌菇湯
食材：雞腿1個，雞蛋1個，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、蔥、姜、鹽。
步驟
1、雞蛋打散煎成雞蛋皮。在做湯的時候，加一些煎好的雞蛋皮是特別鮮的。我今天也是懶省事，沒有開火，直接用早餐機做的這道菜。
2、鍋中放入剁好的雞腿，加入清水，香蔥打成蔥結，扔進去幾片薑片，大火煮開。轉中火燜20分鐘。
3、加入清洗乾淨的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮開。菌菇的種類根據自己喜歡去放。
4、火腿切片，雞蛋皮切絲，倒入鍋中，加入適量鹽調味。這道菜只需要放鹽，不需要其他任何一種調味料，自然的鮮美就足夠了。
5、最後撒上一些切碎的蔥花就可以開吃了！
雪梨銀耳百合湯
食材：雪梨，銀耳，百合，紅棗，枸杞，冰糖
做法：
1、首先把銀耳清洗乾淨，把它撕成小塊，撕得越小塊，更利於出膠質。我用的是新鮮銀耳，沒有新鮮的銀耳可以選擇幹銀耳。
2、雪梨的皮去掉，清洗乾淨，再把它切成小塊；紅棗洗淨，對半切塊，把核給取出，紅棗的核是熱性的，建議煮的時候，去核。百合稍微清洗一下，沒有幹百合也可以選用新鮮的。
3、砂鍋中注入適量的清水，加入銀耳，紅棗，百合，大火煮開，中火煮10分鐘。
4、再把切好的雪梨放進去煮，轉中小火，慢慢煮30分鐘。
5、煮夠30分鐘後，再加入枸杞，枸杞提前清洗乾淨，可以稍微泡幾分鐘。繼續再煮5分鐘。
6、最後根據個人的口味，加入冰糖，拌勻，關火，燜5分鐘就可以開吃啦。
菠菜蝦仁豆腐湯
所需食材：菠菜120克 鮮蝦8-10只 內脂豆腐150克 雞蛋1個 水澱粉半碗 鹽適量
製作步驟：
1：豆腐切小方塊，菠菜切小段，大蝦去殼切丁，雞蛋打散，準備半碗水澱粉。
2：豆腐下入沸水中焯燙兩三分鐘撈出，重新添水燒沸，放入豆腐和蝦仁煮兩分鐘。
3：倒入水澱粉攪拌均勻呈略微黏稠狀態，再次煮沸後淋入雞蛋液攪拌均勻。
4：加菠菜段煮軟，按照個人口味加調味即可。
蟲草花瘦肉湯
材料:
瘦肉300克 蟲草花10克 雞蛋1個 鹽1勺，姜4片 料酒1勺
步驟:
1. 瘦肉洗乾淨切成片， 鍋中加水煮開加入一勺味達美臻品料酒，倒入瘦肉片，焯水30秒，撈出來過一下冷水
2. 放開燉盅，圈成圓形，蟲草花清洗一遍洗掉表面的灰塵和雜質，不需要泡，把蟲草花圈在肉片上
3. 磕入一個雞蛋， 燉盅內加入開水，放入薑片，上鍋燉30分鐘，出鍋前加入一勺鹽調味
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