【菜心炒麵】
主料
麵條：300；菜心：200
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；生抽：少許；蒜子：少許
具體步驟
1.麵條從冰箱取出，不用解凍
2.蒜子剁成蒜末
3.燒開水，加入菜心灼熟
4.撈起菜心
5.放入麵條，邊煮邊攪拌，攪拌至熟
6.撈起麵條，過冷河，然後瀝乾水分
7.熱油鍋
8.放入蒜蓉爆香
9.加入菜心，炒勻
10.加入麵條
11.加入鹽
12.加入生抽
13.炒勻便可
【蒜薹羊肉炒麵】
主料
雜麵條：500；蒜薹：500；羊肉：500
輔料
蔥：適量；醬油：2勺；鹽：1勺；姜：適量；料酒：2勺；蒜：適量
具體步驟
1.蒜薹切段洗乾淨
2.濾幹水份備用
3.大蒜幾顆
4.用刀拍碎
5.用刀切碎
6.蒜末備用
7.姜切碎備用
8.炒鍋燒乾後放入花生油適量
9.油內放入花椒
10.花椒變色後撈出
11.放入羊肉翻炒
12.放入料酒
13.放入海鮮醬油，薑末，一半蒜末，翻炒至羊肉變色
14.放入蒜薹翻炒後，調中火
15.加入適量水，可根據個人喜好選擇用量，不易太多。
16.蒸鍋水燒開後放入乾麵條，蒸鍋加水後可以與炒鍋同時開火，這樣節省時間。
17.水再次來後關火，撈出麵條濾幹水份備用
18.將麵條放入炒鍋內調勻，待湯汁吸乾後關火，出鍋盛盤即可食用。
【雞蛋烤腸炒麵】
主料
雞蛋：1個；烤腸：半個；麵條：150
輔料
鹽：適量；生抽：適量；雞精：適量；洋蔥：半個；宴友食用油：適量；豆瓣醬：適量
具體步驟
1.麵條煮熟過冷水
2.鍋中加入適量油，加入打散的雞蛋翻炒
3.鍋中再次加入適量的油燒熱
4.倒入切好的洋蔥翻炒變色
5.加入烤腸翻炒
6.加入豆瓣醬雞蛋的麵條翻炒
7.加入適量生抽翻炒
8.加入適量鹽，起鍋時加入適量雞精翻拌一下即可
