一些懂吃的美食家會把廣東美食、順德美食和潮汕美食分開來說，比如說廣東人愛吃鵝肉，一年能吃掉1億多隻鵝，一些地區愛吃燒鵝，燜鵝，而光是潮汕地區就有滷鵝、鵝腸火鍋、鵝肉飯等等，讓人愛不釋手，在潮州有一個庵埠鎮，就是以做鵝肉飯出名，鎮上有好幾家鵝肉飯店遠近馳名，不少外地人經常驅車來吃，這家店就是其中一家。
庵埠鎮有不少旅遊景點，慕名來的遊客很多，遊覽觀光之後順便吃個飯，不過這家店卻只有晚上營業，做的就是當地人的生意，因為外地人可能吃不慣，畢竟眾口難調嘛，而他們火這麼多年，靠的全是本地的老主顧，一直堅持不懈地光顧，就喜歡他們家的味道。
小店不大，創立於1997年，下午六點才開始營業，越晚人越多，三更半夜來搶這一碗飯的客人特別多。小店沒有廚房，操作檯就設在門口，屋內環境也比較簡陋，就是普通的一個路邊小攤，如果不是絡繹不絕的客人，你根本不會知道里面深藏美食。店內沒啥選單，就一碗飯一碗湯，飯是鵝肉飯湯是魚片湯，米飯是電飯鍋煮出來的，先在碗裡舀上一大碗米飯，然後把煮好的鵝肉淋上去就可以吃了。
這個鵝肉是一家切成小塊炒好的，鵝肉貨真價實，吃起來有嚼勁，特別香，而且煸炒得很入味，每一口都能讓人開胃，不愧是下飯神器，裡面的湯汁很濃郁，吃起來又清爽又香甜，和米飯是完美搭配。魚片湯也很出名，特別地鮮美，切成片的魚肉和芹菜搭配在一起，加一點胡椒粉味道就出來了，裡面還煮了不少白菜，又解膩又開胃，大晚上來一碗渾身都暖洋洋的，讓人覺得舒暢。
這麼一碗飯一碗湯才20元，看著簡單但是想要做好卻不容易，鵝肉本身沒有異味，處理得很乾淨，看著油潤卻不膩，米飯粒粒分明香味十足，浸泡了鵝肉的湯汁後更入味，每一口在嘴裡瀰漫開來，都特別地香甜。如果覺得太清淡，搭配的普寧豆醬沾一沾，味道更好了。
這樣的小店，吃的不僅是味道，還有一股煙火氣，很多長大後離開小鎮的人，對家鄉的思念之情就在這一碗碗鵝肉飯裡面，每次回家都會來上幾碗，不知道這樣的鵝肉飯，你喜歡吃嗎？
