茶大致可分為綠茶，紅茶，白茶，黑茶，巖茶，普洱等。由於本人並非專業茶人，故於茶之分類品種不詳論，只闡明藥性。
綠茶，為未經發酵之茶，故得茶葉本身清透之氣最全，龍井、碧螺春、六安瓜片，乃至安吉白茶之類，均是。微苦微甘而涼，性清揚靈動，善走上焦，專清胸膈以上之火，有透熱宣利之能。所以凡咽痛，目紅，頭脹熱痛，小便黃赤，口乾苦渴，均可飲用，近來傳染性熱病高發，品飲綠茶，正能預防，大人小兒均可。但若過濃飲用則寒涼傷胃，滲利傷腎，宜淡飲，慢品，飯後再喝。
白茶，多指福鼎白茶，如白牡丹、白毫銀針、壽眉。注意，安吉白茶是綠茶，非白茶。為微發酵茶，性涼。若多年存放，則其性更為含蓄收斂。所謂白茶“三年藥，七年寶”意即在此。善清經絡浮游之火及脾胃鬱熱，而無過寒之弊，若搭配陳皮煮服，則又能行氣宣鬱，清胃熱而化脾溼。
鐵觀音和武夷巖茶，均為烏龍茶屬。但而者稍有區別。鐵觀音芳香宣散，能清胃腸溼熱，屬半發酵茶，性近於白茶，但香氣更勝，尤能闢穢，解鬱。武夷巖茶，清代名醫陳修園謂其為“涼脾次將”，性涼而不寒，清脾熱，口瘡尤其適合。但現在巖茶製法，多兼烘烤，則其性轉涼為溫，可暖胃，但無過熱之弊，體虛的人也適合常飲。據我的經驗，好的武夷巖茶，無論外感風寒風熱，只要趁熱頻飲，都有透熱發汗之功，外感病頗宜。
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，黑茶屬於六大茶類之一，屬於發酵茶。其中最有代表就是六堡茶。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等，具有調節血糖、調節血壓、促消化、減肥瘦身的功效。
紅茶，發酵程度較高，性溫而守，缺少了綠茶白茶的輕清流動之性，但有溫中養胃之能，若脾胃虛寒之人，可適當飲用。此物濃服則滯氣，胃脹者不宜，脾胃溼熱者當忌。
普洱，分生熟兩種。熟普洱，為全發酵茶，氣沉，去積逐寒，能溫胃，化腸中積滯。而生普未經發酵，則氣更為清透，雖無溫胃之功，但更兼利溼之能。胃寒者慎用。
注意，凡飲茶之時，應避免空腹，有些人“茶醉”。即喝茶即容易頭暈手抖，此時最好配合茶點，蜜餞果脯一類，可保護脾胃，無寒中之虞。
茶的益處，上述已詳。但若體內水溼較重之人，則不當多用，否則易加重溼滯。當適度，合理，因個人體質而搭配選服。
