市場新品:
1. 康師傅上線首款低碳概念“無標籤飲料”
2. 奧瑞金推運動營養飲料“犀旺”
3. 外星人上新運動營養電解質粉
4. 樂純上新你好系列酸奶，守護女性健康美麗
5. Moju 推出辛辣無咖啡因益生元飲料
6. 天然飲料品牌 Buzzed 推出能量滋補水
7. Lifeway Foods 推出功能性蘑菇飲料
最新原料：
8. 赤蘚糖醇供應商三元生物上市
9. Sensient Flavors & Extracts 推出一系列辣椒提取物Boundless
行業資訊：
10. ADM釋出替代蛋白市場七大趨勢
11. 雀巢已購得個性化生酮應用PronoKal，將擴大其體重管理產品組合
市場新品
1. 康師傅上線首款低碳概念“無標籤飲料”
圖源：康師傅飲品旗艦店
日前，康師傅飲品旗艦店推出了主打低碳概念的無標籤PET瓶包裝。公開資料顯示，這也是國內首次有企業推出無標籤飲料產品。
據悉，上述低碳版無標籤產品目前仍處於試水階段，只涉及康師傅冰紅茶和無糖冰紅茶兩款產品。其售價和傳統款產品一樣，但只能按箱銷售。
新聞來源：小食代
2. 奧瑞金推運動營養飲料“犀旺”
圖源：食品板
近日，綜合包裝解決方案提供商奧瑞金牽手中體產業共同開發運動類食品飲料產品，並推出了一款名為“犀旺”的運動營養飲料，目前已進入量產階段。
新品根據不同人群的消費需求分為無糖版和常規版，根據現代人的生活需求，加入了咖啡因和維生素族以及牛磺酸三大營養素。
新聞來源：食品板
3. 外星人上新運動營養電解質粉
圖源：外星人旗艦店
近日，外星人旗艦店上線新品「電解質粉」。這是一款專為運動人群打造的運動營養產品，該產品為菠蘿海鹽口味，採用小袋包裝，方便攜帶，隨時隨地補充能量。
據官方介紹，產品經科學配比而成，含338mg電解質（包括鉀、鈣、鈉、鎂等離子）、維生素B6、B12和VE以及800mg支鏈氨基酸BCAA，可彌補運動過程中所流失的水分，幫助維持體液平衡。
新聞來源：外星人
4. 樂純上新你好系列酸奶，守護女性健康美麗
圖源：樂純旗艦店
樂純日前推出全新“你好”系列酸奶，共包含“你好輕鬆”、“你好肌膚”兩款產品。
新品秉承樂純一貫純淨配方、0蔗糖的標準，“你好輕鬆”主攻腸道健康，選用日本進口菌株BB536，較為親和且可預防體內有害菌群水平升高，一杯熱量為77Kcal，有原味、白桃兩種口味；“你好肌膚”則與華熙生物黑零共同打造，特別新增透明質酸鈉，蘆薈膠的加入也增添Q彈口感，幫助滋養肌膚。
天貓旗艦店售價，你好輕鬆199元/14罐、你好肌膚149元/12罐。
新聞來源：Foodaily
5. Moju 推出辛辣無咖啡因益生元飲料
圖源：foodbev
功能性飲料品牌Moju 推出了一款名為Hot Shot的新型辛辣無咖啡因益生元飲料，聲稱支援消費者的免疫健康和活力。Hot Shot 富含維生素 C、鮮榨芒果、溫熱的薑黃和姜根以及少許辣椒。
該產品將於 2 月 14 日起在 Fenugo 和 Planet Organic 推出，從 2022 年 3 月起在 Waitrose 和 Leon 推出。
新聞來源：foodbev
6. 天然飲料品牌 Buzzed 推出能量滋補水
圖源：foodbev
近期，功能性飲料品牌 Buzzed 推出了一款以天然咖啡因、純花蜂蜜和甜葉菊為原料的新能量滋補水。據該品牌稱，該飲料每 100 毫升的咖啡因含量高於其他英國領先的能量水品牌。該飲料可以單獨飲用，也可以用作烈酒和低/無酒精替代品的混合器。
新聞來源：foodbev
7. Lifeway Foods 推出功能性蘑菇飲料
圖源：foodingredientsfirst
微生物組增強克非爾和發酵益生菌產品供應商Lifeway Foods推出了一款新的適應性飲料：Lifeway MSHRM燕麥系列。
該產品有三種口味：“靈芝和香草味”旨在透過其營養豐富的適應性靈芝蘑菇來減輕壓力和焦慮；蘑菇與野櫻莓，一種適應性蘑菇和野櫻莓的混合物，可提供強大的免疫支援；Lion's Mane Golden Milk具有減輕壓力的適應原力的猴頭菇、L-茶氨酸、薑黃和生薑有助於提升情緒。除此之外，該飲料還提供有益心臟健康的β-葡聚糖。
新聞來源：foodingredientsfirst
最新原料
8. 赤蘚糖醇供應商三元生物上市
2月10日，代糖“赤蘚糖醇”生產企業山東三元生物科技股份有限公司（以下簡稱“三元生物”）在創業板敲鐘上市，發行價為109.3元/股。招股書顯示，三元生物主營赤蘚糖醇產品的研發、生產和銷售，主要產品是赤蘚糖醇、復配糖等。
據沙利文研究資料，截至2021年6月，三元生物已成為全球赤蘚糖醇行業產能、產量最大，市場佔有率最高的企業，年產能8.5萬噸，主要客戶包括莎羅雅、元氣森林、可口可樂、百事可樂等。2021年，元氣森林成為三元生物第一大客戶。
新聞來源：新京報
9. Sensient Flavors & Extracts 推出一系列辣椒提取物Boundless
Sensient Flavors & Extracts 推出一系列辣椒提取物Boundless。據悉，該系列辣椒提取物涵蓋以下特徵：經典的胡椒味；微妙的香味、甜味、鹹味等；保質期時間長等。據該公司稱，Boundless系列辣椒提取物可用於烘焙食品、酒精和非酒精飲料、乳製品等。
Boundless系列包含以下品種：ancho chile，淡咖啡、茴香、木頭、幹李子和葡萄乾味；chipotle chile，墨西哥胡椒、菸草和巧克力味。
新聞來源：foodbusinessnews
行業資訊
10. ADM釋出替代蛋白市場七大趨勢
據ADM官網訊息，該公司釋出了替代蛋白市場七大新興趨勢。其公司認為，替代蛋白新品將受到以下七個新興趨勢影響，包括新蛋白質來源的持續開發、不同產品形式的引入以及對可持續實踐的加倍承諾，從原料採購到包裝和分銷。
七大趨勢分別為：①新的蛋白質來源，從基於細胞的蛋白質到真菌和空氣；②發酵即服務；③基於植物的下一代全肌肉解決方案；④從種子到餐桌的創新和透明度；⑤向細胞肉產品的價格平價邁進；⑥對兒童友好的產品形式；⑦傳統正宗美食的植物版本。
新聞來源：ADM官網
11. 雀巢已購得個性化生酮應用PronoKal，將擴大其體重管理產品組合
雀巢健康科學 (NHSc) 已從Abac Capital處購得 PronoKal 來擴大其體重管理產品組合。據悉，PronoKal 是一款在南歐擁有強大的基礎的“應用基因組學”減肥應用程式。該程式由醫生支援，可為消費者提供個性化的生酮飲食和健身計劃。該交易預計將於 2022 年第一季度完成，相關財務細節尚未披露。
新聞來源：nutritioninsight
