圖為生蠔
最近，韓國又出事了，有200人意外感染病毒，那麼韓國究竟發生了什麼？此次韓國突然拉響警報，原來是因為韓國多地民眾，因為生吃生蠔導致200人感染了諾如病毒，難道說比疫情還可怕？對於此次韓國民眾大規模“中招”，該國相關部門立即對全國多家生蠔養殖場進行檢測，最終發現此次出現的病毒在全國範圍內呈擴散趨勢。
圖為生蠔
生蠔是不少人喜歡吃的食物，也是人們比較熟悉的一種海鮮，因為生蠔的營養價值非常高，據稱男性可以強身，女性可以美顏，因此為了避免營養的流失，有些人喜歡在蘸汁後生吃生蠔，尤其是韓國民眾，將生吃海鮮變成一種飲食習慣，經常能夠看到韓國人生吃八爪魚，生蠔的影片，然而曾有專家表示，烤生蠔的情況下，如果沒有烤熟就會有感染諾如病毒的危險，何況是生吃生蠔呢？
圖為生蠔
諾如病毒是一種可以引發人類非細菌性食物中毒的病毒，除了可以汙染海鮮貝類，還能汙染水果、蔬菜和飲用水，感染後可以引起人類的急性腸胃炎，所有年齡段的人群對諾如病毒都缺乏抵抗能力，生吃生蠔就容易誘發感染，除了生蠔感染病毒的機率最高，扇貝、蛤蜊等貝類也容易感染諾如病毒。
貝類容易感染諾如病毒，是因為貝類屬於濾食性動物，需要過濾水體汲取賴以生存的營養成分，而水中會隱藏一些致病的微生物，當這些微生物存留在貝類身上後，可以長期存活，一旦人類生吃感染諾如病毒的生蠔，即使極微量的病毒數量，就會讓人類感到腸胃不適，因此想要避免感染諾如病毒，最好的方法就是確保熟吃海鮮，確保在烹飪的過程中將食材完全做熟。
圖為生蠔
要知道現在貝類食物，已經進入人工高密度養殖狀態，這種狀態下，成千上萬的生蠔密集扎堆，使得相比野生生蠔更容易感染諾如病毒，因此現如今，針對市面上大量出現的人工養殖生蠔，就必須烹煮後才能食用，如果想要用清水進行沖洗，很難將諾如病毒處理乾淨，但是這些致病的微生物，只要在超過70攝氏度的沸水中烹煮四五分鐘，就能完全被殺滅，因此煮生蠔是解決諾如病毒最有效的方式。
諾如病毒是一種腸道流感，感染會引起人們的腸胃不適，但不會直接危及生命，一般病毒的潛伏期是1到2天，之後的症狀是出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，只要杜絕生吃海鮮的習慣，堅持吃熟食，就能避免感染諾如病毒，對於此次韓國發現200人感染諾如病毒，罪魁禍首就是生吃生蠔的習慣造成的，只要韓國人能夠改掉生吃海鮮的習慣，就不會再發生此類事件。
