中國目前大多數地方仍然是精耕細作的小農經營模式為主，個體戶眾多的情況導致各地生鮮品種、質量、價格不統一，農產品品質缺乏標準，使得采購難以規模化進行。
未來，隨著我國農業生產的規模化、專業化發展不斷推進，將有助於農產品的標準化、品質化程度的提升，這也為生鮮電商規模化採購提供了便利。
如何打造出符合市場需求的彈性採購能力，並建立穩定的供應渠道？
1、選品：根據客群特徵，深耕細分品類打造爆品引流
生鮮企業首先需要確定目標客群的喜好特徵及消費水平，客群定位直接影響產品引進計劃。如飯飯1080°平臺的目標客群定位於所有人群，門店多位於小區和核心商圈，透過平臺的商品優勢能有效滿足所有消費人群的生活所需。
同時，有針對性的深耕特色品類，打造爆品，可以實現有效的獲客引流。如生鮮品爆款往往成為經營者力推的特色產品，透過特色產品在採購端的針對性佈局，可以打造出爆品實現引流，併為電商平臺打造差異化優勢。
2、採購模式：基地直採模式較受關注
目前生鮮零售存在多種採購模式，根據採購主體不同，可分為總部統一採購，區域統一採購和門店自採；根據採購是否有中間環節可分為直接採購和間接採購，前者指向製造商或者基地農戶採購，後者則是透過批發商、代理商等採購生鮮產品；而按照採購渠道還可分為基地採購、當地採購、遠端採購和批發市場採購。
總的來看，基地直採模式較受關注，透過自建基地或者深入源頭直接向生產商進行採購，有利於加強對產品質量的源頭控制，減少流通環節，在保證產品質量的同時也保持了價格低廉。
飯飯1080°平臺透過平臺的力量，尋找最優質的產品源頭供應商。飯飯啟動“平臺+村級驛站”的農戶合作模式，聘請當地涉農服務站站長、科普興村領頭人等作為“飯飯村級特色農產品銷售+飯飯驛站負責人”等模式，先後對接了幾十家農業合作社、農產品深加工企業，增加農產品銷售渠道，推動質優價廉的農副產品直接到達餐桌，充分對接農民和市場終端。
1080°平臺注重與農的緊密結合，透過食品安全可追溯體系，鎖定優質農產品基地，打造具有平臺特色的熱門農產品“IP”，與農戶共贏；利用SaaS系統的優勢提升使用者便利性和體驗感，靠服務打造品牌、贏得未來。
