元
宵
節
元宵佳節到
北方“滾”元宵
南方“包”湯圓
家人團坐
團圓和美
紅火熱鬧
不管湯圓還是元宵
究竟能否代替主食？
每次吃多少顆為宜？
吃時應注意什麼？
可代替主食，但要合理進食
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元宵和湯圓都是以糯米為主的食物，可以代替主食，但熱量較高，供能快，最好別在三餐飯之外加餐。如果當作主食，應列入到一天的能量膳食攝入量中，要減掉半碗米飯。建議早晨及中午享用，不建議晚上吃，防止加重胃腸負擔。
進食的數量，要根據種類調整
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*非常迷你的，未煮前只有黃豆粒大小，單純由糯米粉製作而成，裡面不含其他餡料。一個健康成年人建議吃十幾顆至二十顆。
*生活中常見規格的，比核桃稍微小一點，裡面是芝麻、果醬或肉類等。建議食用六至八顆為宜。
*乒乓球大小的，餡料以豬油芝麻為主，脂肪與糖分含量高，熱量也非常高，建議食用一至兩顆為宜，不要一次性食用太多。如果存在血糖高、血脂高，或有消化道問題，建議吃一個的四分之一或最多吃一個。
進食時有哪些講究
充分咀嚼 讓食物在口腔裡充分“分解”後再下嚥，以利於減少胃腸負擔。尤其是消化能力弱者，一定要細嚼慢嚥。
小口食用 建議小口進食，避免哽塞喉頭或氣管。
注意“燙口” 趁熱吃，有利於消化吸收。但吃時要慢一點，以免熱餡兒造成不必要的傷害。過燙的食物易損傷口腔及食管黏膜，如果長期讓黏膜處於受損傷狀態，易誘發相關癌前病變。另外，兒童的黏膜更加細嫩，建議稍微涼一些再食用。
留意假牙或易脫落牙齒 不少老人平時帶有假牙託，吃之前建議檢查假牙是否存在鬆動、脫落等現象，吃時要更細心，以免誤吞牙齒。如果出現異物卡喉現象，一定要儘快到醫院就診，透過專業的手段取出異物，以免造成更嚴重後果。
特殊人群別貪吃 原料主要是糯米和糖，碳水化合物含量高，糖尿病患者最好不要食用。外皮以糯米粉為食材，粘性高，不易消化，對於消化功能不佳者、老年人、兒童，在食用時應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。對胃腸基礎疾病患者，肝病、急慢性胰腺炎患者，膽囊疾病患者來說，千萬不可貪嘴，應避免吃湯圓。
開水煮食，避免油炸 為減少熱量，最好以開水煮食，避免用油炸的方式。食用時可搭配攝入蔬菜等纖維含量高的食物。進食後可多做些運動，促進消化。
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