雨水時節溼氣漸重，若肥甘厚膩攝入過多，溼氣內外交困容易滯傷脾胃而引起消化系統的疾病。因此，飲食調養特別重要。
那麼，雨水這個節氣該吃些什麼食物呢？
多吃春菜
01薺菜
薺菜古稱“護生草”，有頑強的耐寒力和生命力，不僅味美可口，而且營養豐富。
中醫認為薺菜味甘、性平，具有清肝調脾，和血利水，降壓明目的功效。一般人群均可食用薺菜，尤其適宜消化不良、體質虛弱的中老年人。
02春筍
春筍，是春天的新鮮竹子嫩芽，為多年生草本植物。作為蔬菜，其味清香鮮美，可以說是道地的“時令鮮味”。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹筍可做湯，也可燒菜，尤其是春筍，能做出許多美味佳餚。
03茼蒿
茼蒿吃起來脆嫩爽口，還有一股清香氣息。中醫認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾理氣、消食開胃、養心安神、降壓補腦，適用於脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等症。
多飲春茶
相對食物調節，飲茶調節也是一種非常有效的保健養生方法。雨水前後可以多喝一些驅散寒氣、健脾養胃的茶飲，具有非常好的健脾養胃之效。
下面給大家推薦幾款茶飲方：
01菖蒲花茶
石菖蒲6克，茉莉花6克，紅茶4克。以上三味揀除雜質後一起研成粗末，混勻，將混合茶末放入紗布袋中，用沸水沖泡10分鐘即可，具有寬胸理氣、和胃止痛、健脾安神的功效。適用於慢性胃炎、食慾不振、消化不良者。
02陳皮荷葉茶
幹荷葉10克、幹山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。將所有材料放入鍋中，加水滾沸後繼續煮5分鐘，關火，稍晾後即可飲用，具有調理脾胃、健脾利溼的功效。
03紅棗枸杞茶
紅棗10枚，枸杞子20克，冰糖10克。將鍋裡注入適量清水，放入紅棗、枸杞子，大火煮沸，轉小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。此茶能養肝明目，健脾益胃。
多喝湯粥
粥類素來有健脾利溼、養胃和胃的功效，《千金月令》曰：“正月宜食粥”，“雨水”前後服用湯粥對潤和脾胃大有益處。
01砂仁鯽魚湯
功效：醒脾開胃利溼
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
02金橘山藥小米粥
功效：疏肝健脾
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
03紫蘇杏仁粥
功效：解表散寒，理氣和胃，化痰止咳。
配方：紫蘇葉10克，杏仁10克，白米50克，生薑3片，大棗3枚。
做法：白米洗淨，加水適量，加入杏仁、生薑、大棗煮粥，待粥快煮好時加入蘇葉，粥晾至溫熱即可品嚐。
來源：養生中國
