核桃市的歷史要追溯到Shoeshone血統的印第安人。這些印第安人被19世紀早期到這裡的西班牙人稱為加布裡埃莉諾印度人。。因為他們住在被聖蓋博教會所管轄的區域。在核桃市開始發展的過程中,它主要被教會用作牛羊放牧的地方。
核桃市名字是起源於墨西哥所屬的一塊叫LosNogales的農場,在西班牙語中Nogales是核桃的意思。核桃市的開始是屬於墨西哥的。
在1840年Los Nogales牧場是屬於代拉克魯斯利納雷斯。在1871年的時候,Lemon Creek Park那個土地當時是屬於Sheriff William Rowland. 他是從其父親那個繼承來的。總面積為120平方公里。這老式的紅木牧場房子是僅存不多的原始土坯建築風,格之-
在1975年10月1日,william R的這棟老房子被國家地表委員會登記為歷史的名勝古蹟。
1959年,核桃被確立為市。現在的核桃市方圓8.9平方英哩,近三萬居民,以住宅社群為主,地域開闊,道路四通八達,從城堡、別墅丶城市屋到高價公寓一應俱全,是社群環境優美而居家安全的城市。
核桃市擁有91英畝公園佔地、11個大小的公園長達26英哩的登山、步道、跑馬道以及休閒娛樂設施,使整個城市擁有傳統古樸的安寧環境。居民進可享受工業市的高科技、羅蘭崗商業區的繁華消費,退可怡然自得遠山含笑般的靜謐奧超然。2012年彭博商業週刊評比核桃市為加州最佳撫養兒童城市。2011年CNN 《金錢(Money)》雜誌評比"全美最適合居住城市",核桃市在人口少於5萬的小城市中排名第57,不但在全加州排名最高,而且比2009年評比的70 名,大幅度提升。
核桃市每戶都可以眺望戶外景色,看到聖蓋博山谷,非常美。還有從Grand Ave是屬於保護的區域,有很多核桃樹,很天然的田園風光。
核桃市聚居了大量來自臺灣、中國大陸丶菲律賓等地的新移民。城市的種族構成為白人佔28.37%、非洲裔佔4.20%、美洲原住民佔0.24%,亞裔佔55.75%,太平洋島民佔0.08%,其他種族佔7.65%, 由兩個或兩個以上的血統的佔3.71%,西班牙裔或拉丁美洲裔佔19.34%。據估計,在2008年核桃市每個家庭每年的中位數收入為$106,574,人均每年收入為$33,689。同年的房價中位數為$730.812
