新加坡每年大約吃掉1200萬個榴蓮，無法食用的榴蓮果殼通常會被丟棄和焚燒，造成環境汙染。對此，科學家研發出一種新技術，利用榴蓮廢棄的果殼製造出環保、抗菌的水凝膠繃帶。
近日，新加坡南洋理工大學一個研究小組成功研發出一項技術，可以從榴蓮殼中提取高質量的纖維素，然後將其與甘油等成分混合，從而得到一種質地類似於矽膠的、可切成片狀的柔軟水凝膠，從而製成抗菌水凝膠繃帶。
新加坡南洋理工大學食品科學與技術專案主任威廉·陳介紹稱：“我們研發了一種纖維素提取技術，從榴蓮殼中提取纖維素，然後將其轉化為抗菌水凝膠繃帶，應用於生物醫學。”與傳統繃帶相比，這種抗菌水凝膠繃帶能保持傷口部位涼爽，防止傷口乾燥，從而加速癒合。
據介紹，這項技術還可以將其他食物垃圾如大豆和廢棄穀物等，轉化為水凝膠，促進環保，防止食物浪費。
