榴蓮是我們生活中常見的水果，喜歡它的人愛不釋手，討厭它的人嗤之以鼻，為什麼這樣講呢？吃過榴蓮的小夥伴都知道，榴蓮肉色淡黃，有一股濃烈的奇怪味道，有時候我也弄不明白，這味到底是香還是臭，榴蓮屬於熱帶水果，國內氣候不適合種植，面積不大，主要依靠進口，在東南亞國家，榴蓮種植比較廣泛，像泰國、馬來西亞等國家。

榴蓮被稱為“水果之王”，廣東人常說“一個榴蓮三隻雞”，榴蓮營養價值高，含有大量糖分，可以促使體溫上升，在冰天雪地的時候，對手腳冰涼有效果，經常食用榴蓮，可以強身健體，健脾補氣，對健康有益。

關於榴蓮的名字，還有一個小典故，相傳在明朝的時候，航隊到達了東南亞，途中進行了補給，在停留的過程中，就發現了榴蓮，隨攜帶了一些，返回了朝內，皇宮貴族品嚐之後，紛紛稱讚，再想吃只能透過進口，而自己國家又沒有，久而久之，便開始“留戀”這個味道，榴蓮也就慢喊起來了。

在我認識的人中，吃榴蓮的感覺真不多，大概就是兩個原因，一個是味道，一個是價格，味道前面說過了，討厭的人捂著鼻子走，榴蓮的價格，超越了大部分的水果。

一斤榴蓮的價格，已經能買兩斤豬肉了，品質略好的榴蓮，看著個頭不大，可是上稱一看，價格就要上百元，平均摺合一下，也要三十元一斤，榴蓮雖然我吃得少，但是我見過榴蓮樹，那果子坐得真多，密密麻麻的，一棵榴蓮樹，能結三百來個果子，既然是這樣，那為什麼榴蓮的價格，還那麼貴呢？

1、產量不高

榴蓮樹掛果的時候，密密麻麻，但這只是個假象，不可能全部成才，在生長的過程中，管理人員要根據個人經驗，剔除“歪瓜裂棗”，也就是發育不好的果子，按照正常的情況下，300個果子，只能保留100個左右，佔有率為三分之一，只有這樣管理，才能維持果樹的營養均衡，長出飽滿的榴蓮，普通人不瞭解情況，還以為全部能成才呢。

2、人工成本

還記得海底的海膽嗎？這是一種古老的生物，採摘的時候，必須下潛至海底，我們在餐桌上吃到的海膽，可都是純人工採摘，價格自然貴一點，而榴蓮也是一件，採摘榴蓮是一份十分危險的工作，一個人在高處，一個人在低處，高處採摘下的榴蓮，找準角度以後，直接往下扔，處於低處的人，需要用工具接住，是否採摘成功，就看兩個人的配合度了，時有發生流血受傷事件，這對於水果商來說，都是一筆不小的成本。

榴蓮樹高平均30米，用當地人的話來說，採摘榴蓮，就是用健康換取泰銖，明知道這項工作危險，但依然有人冒險前往，實在不明白的，可以百度一下采摘榴蓮的影片。

3、運輸成本

國內的榴蓮，大部分依賴進口，其中泰國最久負盛名，大概有200個品種，氣味濃烈，質量較好，從泰國運往中國，路途大約2000公里，雖然是鄰國，雖然看著距離不遠，但是費用依然很大，燃油費、過橋費、人工費、關稅等，這些費用，最終都是要加到水果裡面的，水果商人先把單買了，透過海關運輸到全國各地，最後再由消費者買單。

4、損耗成本

當然，損耗成本也會加到這裡面，只要是水果，就沒有不損耗的，天氣炎熱、船體顛簸、意外情況，都有可能損壞榴蓮，擠壞了、顛壞了、碰壞了，進入國內以後，在運往各大城市的途中，還會再發生一次顛簸，這樣的損耗很難避免，實屬正常。

不看不知道，一看嚇一跳，在超市看似不起眼的榴蓮，竟然需要這麼多步驟，才能達到消費者的手中，人工、冷藏、運輸、關稅、過路費、燃油，這些費用，統統都是消費者買單，怪不得榴蓮這麼貴呢。

有的人可能說了，這麼貴的水果，真的有人吃嗎？中國人口眾多，你不買，我不買，總要有人買的，對於愛吃榴蓮的人來說，真的不能沒有它，一百多元一隻的榴蓮，根本不愁沒銷路，最後友情提示一下，榴蓮屬於熱性水果，一次不可大量食用。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。