果星來客：楊桃的三大健康益處
由於其鮮豔的顏色和有趣的星星狀外觀，有時只是作為一種裝飾，楊桃實際上富含重要的營養和健康益處，使它非常值得加入你的餐盤。它富含抗氧化劑、纖維和維生素C，並在最近的一系列研究中被認為具有促進健康的特性。
除了營養成分，它的用途也非常廣泛。雖然很多人喜歡吃這種甜甜的、多汁的水果，但它也可以用來為許多不同的菜餚增添風味，從主菜到小吃和甜點，它都是很好的選擇。
果星來客：楊桃的三大健康益處
儘管這種水果在東南亞已經種植了幾個世紀，但它的確切起源時間和地點尚不清楚。根據一些訊息來源，斯里蘭卡、印度尼西亞或馬來西亞是幾個最有可能的來源國。就像其他亞洲本土的水果，如monk fruit或棗子，它長期以來因其促進健康的特性而被公認。
這種水果的果肉顏色從半透明到亮黃色不等，它的周圍有五個脊，從橫截面上切下來就像一個星星，因此得名。蠟狀的果皮和多汁的果肉都可以食用，通常是生吃，但有時也會在主菜和甜點中享用。
那麼楊桃是什麼味道呢?它有酸的和甜的兩種，它們的大小不同；酸的水果往往更小，而甜的水果通常更大。
除了味道鮮美之外，這種水果還富含許多必需營養，並擁有一長串的楊桃益處。雖然研究仍在進行中，但一些體外和動物研究表明，它可能有助於保持消化系統平穩執行，減少炎症。楊桃熱量低，但富含維生素C、纖維以及一系列其他精選維生素和礦物質。
果星來客：楊桃的三大健康益處
一箇中等大小的楊桃大約包含:
- 31卡路里
- 6.7克碳水化合物
- 1克蛋白質
- 0.3克脂肪
- 2.8克膳食纖維
- 34.4毫克維生素C （38% DV）
- 0.1毫克銅（11% DV）
- 0.4毫克泛酸（8% DV）
- 133毫克鉀（3% DV）
- 12微克葉酸（3% DV）
- 除了上面列出的營養成分，每份還含有少量的煙酸、錳和鎂。
果星來客：楊桃的三大健康益處
1. 富含抗氧化劑
楊桃是抗氧化劑的極佳來源，抗氧化劑是一種對抗自由基的化合物，有助於增強健康。研究表明，抗氧化劑可能有一長串的健康益處。
特別是，這種水果富含幾種特殊的植物化合物和具有強抗氧化特性的多酚，包括槲皮素和蘆丁。體外和動物模型發現，槲皮素可能有助於提高身體和精神表現，而蘆丁被認為對大腦和心臟健康都有好處。
果星來客：楊桃的三大健康益處
2. 增強免疫力
一箇中等大小的楊桃就能滿足你52%的維生素C需求，在增強免疫健康方面，它與橙子、檸檬和酸橙等食物不相上下。
根據瑞士發表在《營養與代謝年鑑》上的一項研究，飲食中攝入足夠的維生素C有助於縮短呼吸道感染的持續時間，比如普通感冒，同時還能減輕症狀的嚴重程度。
不僅如此，這種水果還富含抗氧化劑，可以保護細胞免受氧化損傷，減少炎症、感染和慢性疾病的風險。
果星來客：楊桃的三大健康益處
3. 支援消化系統健康
楊桃被認為是一種高纖維食物，可以幫助你的消化系統健康。只要在你的飲食中新增一份，你就已經滿足了每天10%的纖維需求。
纖維在體內緩慢移動，不被消化，有助於增加大便體積，防止便秘。除了維持規律外，纖維還被證明在消化系統健康的其他方面也起著重要作用。它有助於促進腸道微生物群的健康。
果星來客：楊桃的三大健康益處
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