一提起飲料,很多家長的眉頭就要皺起來,在不少人心目中,飲料已經和高糖高熱產生了密不可分的聯絡,簡直就是垃圾食品的代名詞之一。的確,像是碳酸汽水、劣質果汁、奶茶等飲品,其中的糖分一般都超出了人們身體的可調節範圍,並不適合長期飲用。但是,像是乳酸菌飲品、奶製品還有果蔬汁這些飲料,卻對身體有好處,喝上一些也無妨。
不過,對身體有好處的飲料建立在合格的品質和正確的儲存之上,要是做不到這兩點,某些飲品就可能對身體健康產生很多弊端,所以,在挑選飲品的時候,針對這3種健康的種類,應當予以更多的關注,以免產生不利影響。
1.注意果蔬汁不可替代水果和蔬菜
市面上有不少飲料,號稱多少種蔬果共同榨汁製作而成,富含維生素、礦物質等,好像已經能夠代替水果和蔬菜了。不少人聽信了商家宣傳,可能就會把這些果蔬汁當成滋補良品,然後不再攝入水果和蔬菜,但其實這種方式很不健康。
果蔬汁之中雖然含有新鮮水果的成分,但為了儲存和運輸,會進行低溫或者巴氏防毒處理,這會使得部分營養物質失去活性或者在高溫下自行分解,從而導致了營養流失。此外,果蔬經過榨汁之後,其含有的膳食纖維也會被破壞,如果僅僅依靠果汁來補充果蔬營養的話,就會因為缺少膳食纖維而導致消化不暢和排便不通。
所以說,即便飲用了果蔬汁,也仍舊應當保持水果和蔬菜的正常攝入。
2.注意乳酸菌飲料的儲存
由於酸甜的口感和對消化功能的促進作用,乳酸菌飲料成為了不少人的心頭好。但是要注意,乳酸菌飲料分為非活菌型和活菌型兩種,非活菌型的經過了殺菌處理,也正是如此,其保質期可以達到6個月-1年;而活菌型保留了活性乳酸菌,保質期一般不超過15天。
非活菌型所含有的乳酸菌很少,口感很好,但對消化沒什麼幫助,所以要想促消化,還是要選擇活菌型的。不過,活菌型飲料的儲存和運輸都較為重要,如果不透過冷鏈運輸以及低溫儲藏,那麼菌落水平和質量就會大打折扣。若是在購買時發現了常溫活性菌飲料,就不要再購買。另外,臨近保質期的活菌飲料也儘量別喝,容易導致消化不良。
3.多喝鮮奶
隨著運輸水平的提高,市面上的鮮奶品種也在變多,相比較巴氏奶,鮮奶更能夠儲存牛奶中的營養成分,並且也有更濃郁的口感。市面上很多所謂奶製品實際上都是復原乳、乳飲料之類的,除了有一點牛奶風味之外,和喝糖水差別也不大,在選購時要多加留心,主要關注其蛋白質含量,低於3.1g/100g的乳製品,幾乎都沒什麼營養,儘量少喝。
【本文由“靈素閣”新媒體獨家出品,圖片來源於網路。作者棉花,未經授權,請勿轉載、複製】
