西藍花為啥成了健身、減肥的首選？
小雨：減肥人士，水煮西藍花+水煮雞胸肉，配番茄醬。
星空：最近流行“輕食”，專供減肥健身人士享用，我默默打開了送餐軟體，好傢伙，十種輕食裡面，十種都帶西藍花？
西藍花也被稱為西蘭花
它的亮點在於
它裡面含有較多的鈣鎂鉀這些礦物質
另外它裡面的維生素C、核黃素含量也較多
作為深色蔬菜它的營養含量會更豐富一些
所以經常吃是沒有問題的
而且它的熱量也是非常低的
每百克才27千卡
相對於水果、米飯、饅頭來說
熱量簡直微乎其微
吃完既能有非常好的飽腹感
又可以減少主食和肉類的攝入
所以減肥的時候多吃西藍花
多吃蔬菜才行
但並不是說減肥只能吃西藍花這種綠菜花
想吃白菜花也是可以的
對於減肥和健身的人來說
首先要控制膳食的熱量
另外一些精緻的碳水
比如說白米飯、白饅頭
也是需要嚴格控制的
這裡給大家推薦一道
西藍花減肥餐——無米炒飯
先把西藍花焯熟切成末
然後搭配胡蘿蔔、蘑菇、蝦仁
再搭配點玉米粒和土豆丁一起來炒
這樣既有碳水化合物
又富含豐富的膳食纖維和礦物質
裡面的蛋白質主要以雞蛋和蝦仁為主
所以它營養相對來說是比較均衡的
新鮮的玉米粒裡面
碳水化合物的含量比較低
它是一種全穀物的食物
包括穀皮、糊粉層、胚芽都在裡面
而且玉米粒裡面含有胡蘿蔔素和玉米黃質
所以它是非常健康的一種食物
但是玉米它畢竟缺少一些氨基酸
我們可以把它和雞蛋和蝦仁一起來搭配
讓它達到氨基酸的互補
來源：健康一身輕
來源： 新北方
