櫻桃李作為一種食藥兩用的植物資源已有悠久的歷史。現代研究表明，櫻桃李含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素、酚類物質等功能成分，其果肉作為原料已被開發為功能飲料、果酒、酵素等多種健康產品，具有巨大的市場發展潛力。
1.品種介紹
櫻桃李（學名：Prunus cerasifera Ehrhart）是薔薇科李屬植物，灌木或小喬木，高可達8米；多分枝，枝條細長，開展，暗灰色，有時有棘刺；小枝暗紅色，無毛。葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸齒。花1朵，稀2朵；花梗長1-2.2釐米，無毛或微被短柔毛。核果近球形或橢圓形，長寬幾乎相等，直徑2-3釐米。花期4月，果期8月。
1.1生長習性
分佈於中亞、天山、伊朗、小亞細亞、巴爾幹半島和中國；在中國分佈於新疆霍城縣大西溝境內。生長於海拔800-2000米的山坡林中或多石礫的坡地以及峽谷水邊等處。在大西溝較開闊的河岸邊，有面積不大的純林，在小西溝開闊的山地陽坡地上也有小片分佈。在中國新疆新源縣交吾託海野果林的溝谷水邊也有少量混生的野生櫻桃李灌木叢，無成片分佈。
1.2主要價值
營養
櫻桃李富含多種維生素、氨基酸和礦物質，其果實Vc、VB1、VB6、β-胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、蛋白質、水溶性果膠、糖、酸、可溶性固形物等營養物質含量豐富，尤其是鉀的含量較高。不僅營養價值突出，而且具有一定的醫療作用，果皮含有豐富穩定的紅色素，在食品、醫學、林學等領域有很高的應用價值。其果肉還可以加工成飲料、果醬等，並可從果實中提取果膠、果酸等物質，果仁脫苦脫酸後可加工成營養豐富的蛋白飲料。此外，還是釀造果酒的上等佳品。
生態
作為新疆伊犁野果林一種寶貴的野生果樹資源，野生櫻桃李天然種群起著保護野果林生物多樣性、維持和改善生態系統功能的重要作用。
經濟
野生櫻桃李抗逆性強，可用作桃、李、杏等栽培果樹的砧木和接穗，也是一種良好的抗逆性育種材料。
2.物種現狀
野生櫻桃李種質資源系中國新疆珍稀的野生果樹種質資源，僅分佈於中國新疆伊犁地區的霍城縣，具有極為重要的保護價值。由於對野生櫻桃李的不合理開發利用，導致了野生櫻桃李資源的持續減少。掠奪式的資源開發、過度放牧及農田開墾等因素導致了野生櫻桃李果樹資源的嚴重破壞，野果林面積減少，且瀕臨滅絕。
保護級別
列入中國《國家重點保護野生植物名錄》——二級。列入中國新疆維吾爾自治區Ⅱ級重點保護物種。
3.推廣繁殖技術
櫻桃李主要繁殖方式是扦插、組培，但常規扦插受季節影響成活率不高，種質材料需求量大，很難達到規模；組培投資過大，投資週期較長，無疑增加投入成本。北京開源創眾農業科技計劃在未來兩年內對櫻桃李進行開發研究。李長瀟研究員發明的植物非試管高效快繁技術適應性極廣，生產季節長，繁殖係數高，大規模生產成本低。此植物快繁技術是一個專有技術，已在近989種經濟植物的快繁中取得成功，顯示出對大多數經濟植物無性快繁具有普遍意義。無論南方北方，一年四季都可用此技術進行繁殖。引用植物非試管高效快繁技術快繁櫻桃李必將讓投資者佔盡市場先機，透過大規模快繁櫻桃李種苗將能夠獲得高額的投資回報。
