現代人的陽臺已經不滿足於種一些花花草草啦，我們要在陽臺實現蔬菜自由！畢竟種菜這種種族天賦，是刻在DNA裡的。那今天我們就來說說那些蔬菜既好吃又好看，適合用來裝點我們的陽臺！以下總結了八種適合種植在陽臺的蔬菜：
一、香菜
作為一個香菜重度愛好者，平時在家裡做菜，總是要放點香菜的，但是香菜不能儲存很久，而上班族也不可能天天去買菜的。在陽臺種植了兩大盆香菜以後，我就實現了香菜自由。香菜對溫度的要求是不能高於30℃，所以在夏天是無法種植香菜的，在南方11月份以後，氣溫穩定下降到30℃以下，就可以開始種植香菜啦！為了保證香菜的發芽率，在播種之前，要先碾碎，因為香菜的外殼很堅硬，不碾碎的話是無法發芽的。播種前可以用擀麵杖碾一碾，用溫水浸泡幾個小時再播種，這樣可以提高發芽率。一般來說，七天左右就會發芽，兩到三個月就可以收成。11月種下的香菜大概在年前就可以收穫了，正好過年假期可以大量地消耗香菜，一點也不用擔心吃不完。
二、胡蘿蔔
胡蘿蔔的葉子是非常秀氣的，外形完全不亞於一些綠葉花卉，而且收成之後還能食用，價效比可是非常高的。胡蘿蔔因為根系非常發達，所以我們要準備一個比較深的花盆，給胡蘿蔔充足的生長空間。播種之前最好用冷水先浸泡幾個小時，在25℃左右的環境下進行催芽。胡蘿蔔生長期在三個月左右，適合在秋季播種，在過年前就可以吃上自己種的胡蘿蔔啦！
三、小辣椒
小辣椒是一年四季都可以種植的，如果有耐心的話可以選擇用種子播種，4-5個月左右，如果是比較心急的朋友或者是新手的話建議可以去買一些小辣椒的幼苗，生長週期只要2-3個月。小辣椒喜陽，一定要有充足的光照，適量的澆水，保持土壤溼潤即可。一盆小辣椒可以長出很多辣椒果實，吃不完的話也可以曬成幹辣椒，好好儲存起來可以用很久。而且小辣椒的顏色紅紅火火，非常喜慶，寓意也很好。在寒冷的冬天收穫一盆紅豔豔的小辣椒，感覺可以增添很多生氣呢！
四、小西紅柿
小西紅柿可以當做蔬菜，也可以當做水果，選擇自己喜歡的品種種植就好了。小西紅柿我不建議自己播種，因為幼苗不容易照料且週期較長，可以去網上買現成的盆栽幼苗，買回來以後好好照料就會長得很好的。小西紅柿雖然個頭不夠大，但其實產量不低的，種植一兩盆就可以實現西紅柿自由啦！
五、番薯
番薯是我無意中發現的一種很適合種在陽臺的蔬菜，家裡買的番薯長芽了，扔了可惜，我就把長芽的番薯種到了花盆裡。沒想到幾天過去，這個芽就長得很高了，番薯果然是生命力頑強的植物，不用怎麼管它，也會長得很好的。而且番薯葉不但好吃，它的外形甚至比綠蘿還要好看一些，觀賞性很強的。如果說家裡有比較大的花盆用來種植番薯，底下還會長出很多小番薯的，平時可以吃番薯葉，收成時還能吃番薯，一舉兩得。
六、雞毛菜
雞毛菜的生長週期很短，一個月左右就能採收，且一年四季都可以種植，也不需要很大的花盆，5-10釐米左右的矮盆就可以種植，特別適合空間不大的陽臺黨。因為雞毛菜長得可愛且容易種植，很多明星也在家裡種植，Angelbaby就在網上曬過她種植的雞毛菜，粉絲們可以在家裡種上一盆，這是最容易get的明星同款啦！
七、苦瓜
如果說家裡的陽臺可以種植爬藤植物，那我強烈推薦種上兩株苦瓜！去年看了日劇《凪的新生活》，女主的陽臺裡爬滿了苦瓜藤蔓，這條苦瓜藤蔓還促成了女主和男二之間的情感線。如果吃不了苦瓜的苦味，可以像劇中女主一樣，把苦瓜留到過熟的狀態，等苦瓜變成紅色，苦瓜內部的籽是可以吃的，而且味道香甜可口，有興趣的朋友可以試一下。
八、一些調味類的蔬菜
小蔥、蒜苗、韭菜、生薑這些調味類的蔬菜都是很適合在陽臺種植的，平時發現家裡的調味蔬菜長芽了不要丟，可以種到花盆裡，這些蔬菜的生長速度都很快，而且外形也是很可愛的。種植在陽臺，既可以觀賞，又可以省下一筆買菜錢，可是很划算的！
以上就是我今天要介紹的蔬菜啦，都是簡單易成活的品種，大家在閒暇之餘可以在陽臺種植一些，收穫別樣的快樂！
