牛仔文化是得州文化的重要組成部分，它早已滲入得州人的血液裡，隨處可以看到牛仔身影、牛仔用品。
下圖是美國西部牛仔雕塑。奔騰的駿馬，牛仔帽、牛仔服、馬鞭、牛仔靴、馬刺……處處表現出粗獷豪邁、虎虎生威。
下圖牛仔塑像右腳跟上像是齒輪的小東西就是馬刺，是一種較短的尖狀物或者帶刺的輪，連在騎馬者的靴後跟上，腿夾緊馬背，帶馬刺的腳碰到馬的肚皮，用來刺激馬快跑。據說是羅馬人發揮馬刺的作用，士兵可以在手持兵器戰鬥的同時，用腳操控馬匹。中世紀歐洲文學作品裡，馬刺被視為騎士精神的象徵，卑劣的人不配使用馬刺。
正因為馬刺（Spurs）有如此威力、如此高大尚的寓意，達拉斯灌木叢隊1973年移師聖安東尼奧後，經過公開投票選擇“馬刺”作名。
奧斯汀有許多專門商店銷售手工製作的各種牛仔靴，很多都是祖祖輩輩留下的手藝，形形色色、琳琅滿目，簡直像藝術品，腳穿上都捨不得落地。
牛仔帽更是別具一格，即使不騎馬，戴上也讓人頓添陽剛之氣。
在美國曆史上，牛仔是開發西部的先鋒，他們富有冒險和吃苦耐勞精神，因此被美國人稱為“馬背上的英雄”，至今他們的奮進、開拓精神激勵著一代一代的美國人。
