曾老闆開始是養殖大麻鴨的。和很多養殖大麻鴨的養殖戶一樣，他有時候是自己拉到市場上賣，有時候也有鴨販子到鴨場來抓鴨。
但不管是哪種方式，都解決不了一直困擾著曾老闆的一個問題，那就是銷量和價格都沒有保障。想要把養鴨事業做大，曾老闆覺得這個問題必須先得解決。終於有一天，他抓到了一個“一勞永逸”的機會。
那是一次偶然的機會，曾老闆去鴨苗孵化場拉鴨苗的時候，遇到了同樣前來進鴨苗的一個客商。閒聊期間，該客商透露他是專門做醬板鴨的。但養殖的大麻鴨有兩個缺點，一個是個子太大，一個是鴨肉都太肥。
由於大麻鴨的以上兩個缺點，導致該客商只能生產最低端的醬板鴨。而要生產高階的醬板鴨，對鴨子原材料的要求很高。如鴨腿，鴨胸，鴨翅等部位要足夠瘦，而且結實。
另外，鴨子的體重不能太重，個子也不能太大。這些都是生產高階醬板鴨對鴨子原材料的要求。
受制於此，很多醬板鴨生產商只能生產普通的低端醬板鴨。而高階醬板鴨的市場缺口很大。
喜獲這個市場資訊後，曾老闆看到了一個把養鴨事業做大做強的商機，那就是養殖適用於做高階醬板鴨的鴨品種——斑嘴鴨。
斑嘴鴨是我國優質的地方品種鴨。它成年體重只有2.5斤，最大的特點是善於飛翔。
據有記錄的記載，斑嘴鴨單次最遠的飛行距離達到了1964米。而正常的飛行距離也達到400米以上。正是由於斑嘴鴨超強的飛翔能力，所以人們也把它叫做“飛天鴨”。
另外，除了飛翔能力外，斑嘴鴨也很善於爬行和潛水。可以說，斑嘴鴨就是鴨界的運動冠軍。
由於它的運動能力很強，運動量也很大。因此，這種鴨整體偏瘦，肌肉很發達，尤其是胸肌，腿肌，翅膀等部位的肉都很結實。簡直就是做高階醬板鴨的天生好食材。
其實，早在幾年前，曾老闆就從專業禽苗供應平臺一品苗公眾號上了解到了斑嘴鴨，只是當時覺得這種鴨這麼小，養出來應該也沒有什麼市場和利潤，因此才最終選擇了養大麻鴨。
而當他看到了斑嘴鴨在高階醬板鴨製作上的巨大市場後，曾老闆果斷放棄了大麻鴨，把全部的資金和精力都投到斑嘴鴨養殖上。
到現在為止，曾老闆養殖斑嘴鴨已經快五年了。他一年的斑嘴鴨出欄量也由最初的6000只達到了現在的5萬隻以上。
而且，所有這些鴨子都是各地的醬板鴨生產商早早就預定完了的。曾老闆說，他現在的斑嘴鴨訂單已經排到一年後了。
由此看來，曾老闆實現把養鴨業做大做強的夢想應該只是時間的問題。你覺得養這種斑嘴鴨怎麼樣呢？
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