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三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

今天和大家分享一道老少皆宜的小甜食“黃金香蕉”的做法,色澤金黃,外酥裡嫩,清香不油膩,有喜歡的趕緊學一下。

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

食材:香蕉

輔料:雞蛋、麵粉、澱粉、麵包糠

【黃金香蕉】—— 香甜可口

1.下面開始準備食材

準備香蕉三個,切成5釐米左右的段,切好以後,把香蕉皮剝掉備用。

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

2.下面開始準備輔料

碗中打入兩個雞蛋,用筷子攪散。

準備一個小碗,放入麵粉30克澱粉60克,把澱粉和麵粉摻勻。

準備適量的麵包糠備用。

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

3.下面開始裹麵粉

香蕉先裹上蛋液再裹上澱粉再裹一層蛋液最後粘上面包糠這樣處理炸的時候不易脫漿,炸出來更加焦酥

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

4.下面開始炸香蕉

鍋內燒油,油溫五成熱時轉為小火,把香蕉放入鍋中慢慢炸,把香蕉炸酥、炸成金黃色即可。

整個炸制過程要保持小火,油溫不要太高,否則麵包糠容易炸糊

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

好了,一道外焦裡嫩的黃金香蕉就做好了。

三根香蕉,兩個雞蛋,廚師長教你做金黃香蕉,焦酥可口,香甜軟糯

分類: 美食
時間: 2021-09-19

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