特別適合新手寶媽的一個甜品，只要家裡有個小烤箱就能解決，不用電動打蛋器，不需要模具，用料少，不浪費材料，孩子們也一定會喜歡的可愛蘋果造型。
By 快樂萱萱媽的小廚房
用料
- 低筋麵粉 115克
- 蛋黃液 23克
- 糖粉 30克
- 安佳黃油 55克
- 奶粉 9克
- 甜菜粉 2克
- 抹茶粉 適量
做法步驟
1、安佳黃油提前拿出室溫軟化，淡淡的奶香，非常細膩。
2、加入糖粉，用刮刀壓拌。
3、壓拌攪拌到糖粉與黃油完全融合在一起。
4、聖迪樂村穀物蛋
5、聖迪樂村穀物蛋，也提前拿出室溫，打散備用。
6、蛋液分三次加入到黃油中，每次用手動打蛋器攪勻後，再加入蛋液。
7、奶粉和低粉過篩備用。
8、黃油雞蛋糊拌勻後，組織非常細膩，這時候加入粉類。
9、用手抓勻揉捏成團，不用過度揉。
10、用刮刀協助刮乾淨盆邊上的麵糰。
11、麵糰分成三份，最小的一塊20克，大面團是中麵糰的兩倍大。
12、中號麵糰揉進4克甜菜粉。
13、大號麵糰揉成直徑5釐米的圓柱形，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍10分鐘定型一下。
14、中號麵糰放在兩張油紙中間，用擀麵杖擀成寬度和原色麵糰一樣寬度，長度正好能圍一圈的麵皮。
15、小麵糰加少許抹茶粉，量自己看著顏色來吧不用太多，不到1克的樣子。
16、原色麵糰從冰箱中取出，放在紅麵皮上，用油紙提著，正好包住原色麵糰。
17、正好包一圈。
18、介面處，用一根粗硬吸管壓出一條溝，綠色麵糰搓成長條，填在溝裡，做蘋果的蒂。
19、用保鮮膜包好，放冰箱冷凍1小時。
20、從冰箱取出，用一把鋒利的刀，切成三毫米厚的片。
21、擺在烤盤中，用黑芝麻裝飾成蘋果核。烤箱提前預熱180度，放入烤箱烤15-20分鐘。
22、是不是挺可愛呀。如果沒黑芝麻，也可以出爐後，點上巧克力裝飾。
小貼士
放入烤箱後，要觀察餅乾的顏色，不要上色嚴重，後面可以蓋錫紙。
低筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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