香甜的時光，總有烘焙相伴！ 今日份，分享一道鹹香酥脆的蔥多多曲奇餅乾，用安佳黃油做曲奇餅乾，奶香濃郁，質地細膩，容易打發，做出來的曲奇餅乾非常酥脆可口，入口掉渣，如果吃膩了傳統甜口的曲奇餅乾，不妨試試這道鹹鹹甜甜的，且滿口蔥香的曲奇餅乾。 唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！
By 呷飽飽 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 安佳黃油 100克
- 低筋麵粉 135克
- 糖粉 30克
- 全蛋液 37克（約1顆雞蛋）
- 鹽 2克
- 新鮮小蔥 15克
做法步驟
1、將100克安佳黃油切成小塊，室溫軟化，手指能輕鬆壓下去即可（為了節省時間，可以提前30分鐘軟化）。
2、玻璃碗裡倒入軟化黃油，再倒入過篩的糖粉，先用打蛋器稍微攪拌均勻。
3、電動打蛋器開中速將黃油打發至稍微發白即可。
4、碗裡打入1顆聖迪樂村雞蛋，攪打均勻。
5、把雞蛋液分2-3次加入黃油裡，並打發均勻（每加一次雞蛋液要打發至完全融合再加下一次）。
6、打發至黃油明顯發白和膨脹且呈羽毛狀紋路即可。
7、過篩低筋麵粉，用矽膠鏟攪拌均勻至無干粉顆粒。
8、小蔥洗淨切碎，放入麵糊裡翻拌均勻。
9、準備一個裱花袋，套入中號八齒花嘴。
10、烤箱180℃預熱5分鐘…… 烤盤上放上一張油紙，將曲奇麵糊裝入裱花袋裡，然後先把花嘴固定在一箇中心位置，邊擠邊慢慢往外繞圈擠出玫瑰圓花型（曲奇大小要均勻）。
11、每個曲奇之間的間距儘量在1-2cm左右，太擠的話會粘在一起。
12、放入烤箱，上下火175℃烤25分鐘左右即可。 烤熟後，用隔熱手套拿出曲奇餅乾，放在網架上完全晾涼，晾涼後再吃會更酥脆哦！
13、一道鹹香酥脆，滿口蔥香的蔥多多曲奇餅乾就完成了！ 放一塊曲奇餅乾在嘴裡，滿口濃郁的奶香和蔥香，酥香鹹甜！
14、做曲奇餅乾，用安佳黃油，棒棒噠！
15、鹹鹹甜甜的，一點也不膩，越吃越香！
16、休閒時刻，來一塊蔥多多曲奇餅乾，享受快樂時光。
17、酥到心裡，你不想嚐嚐嗎？ 喜歡就學做起來吧！
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