新式排骨這樣做，軟爛入味又好吃

給孩子做糖醋排骨，很多媽媽都做不好，試試我這個方法，既簡單小朋友又愛吃的食物。

兩斤的排骨，涼水下鍋，放入蔥姜料酒，焯完水後控幹水分。鍋中油熱，放入排骨，把排骨煎至八面金黃，然後放入蔥姜煸炒出香味兒。

然後一定要加入開水，這樣燉出的排骨更容易軟爛，再加入兩勺生抽調味兒，一點老抽上色，蓋上蓋子轉小火燉上三十分鐘。燉好後加入這個糖醋汁兒，它才是好吃的。

關鍵。做糖醋里脊、糖醋魚都非常好吃，最後把湯汁收至濃稠，有條件的撒些黑芝麻，學會了就給孩子安排上吧！老好吃了。