春風十里,不如茶香一縷。2022年2月20日,雨水已過,下個月,新一年的春茶即將伴隨著和煦的春風上市。
青山綠水出好茶。朋友送了幾罐馨陽嶺白茶,產自江西省崇義縣陽嶺,一個因明代思想家、軍事家、文學家王陽明而命名的小眾名山。陽嶺,海撥1257米,常年被雲霧籠罩,空氣負離子含量較高,是一座天然氧吧,被列為國家森林公園,距崇義縣城18分鐘車程。這裡氣候溫和、溼潤,土壤含有豐富的有機質,適宜茶葉生長。據唐代陸羽《茶經》,海拔1000米左右山地是比較適宜茶樹生長的。所以,陽嶺山中除了萬畝竹海之外,也開闢有不少的茶場。
茶葉盒中的檢測證書反映,朋友送的這種茶葉富含硒元素,符合農業部富硒茶標準。雖名為“白茶”,卻與著名的安吉白茶一樣,實為綠茶,只是因為嫩葉在生長期內會呈現可逆性的白化現象,白化期內採摘的鮮葉片上分佈有一圈細膩的白毫。製成後的茶葉外形緊細,捲曲秀麗,開水沖泡後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。
春風細雨中,綠意盎然的茶園即將飄來茶的縷縷清香。朋友們,來陽嶺逛逛,體驗一下“茶隱山中、仙隱茶中”的隱逸與閒適吧。
