春季，萬物復甦。
春生萬物皆可食補，
吃對了，就是養生，
一整年都身體倍兒棒！
春天多吃“苦” 全年不受苦，讓我們一起來看看這些好處多多，卻帶著苦味的菜吧！
第一種：穿心蓮。它味苦，性寒，有清熱解毒、涼血消腫、祛燥溼，還含有天然消炎和抗病毒的成分。春天食用它，對感冒、咽炎、口角炎都有預防和治療作用。
第二種：蒲公英。它微苦，有很好的清肝解毒功能，對於扁桃體炎和乳腺炎有很好的緩解作用。
第三種：紫花地丁，它在春天隨處可見，其性寒微苦，也可以清熱解毒、涼血消腫，焯水涼拌吃味道很好。
春天吃“苦”味的菜，可以幫助我們消除一些冬天積攢的內熱，對春天的生髮和夏天生長，都很有好處。
其實一年四季中，人體對營養物質的需求並沒有太大的差異，我們都應該做到均衡營養，並不需要在某個季節刻意吃某些食物，以求達到某種養生的目的。
在春天，溫度無常，天氣又幹燥，抵抗力低的話就容易生病，所以要多喝水。另外，每個季節都有很多時令食材，它們鮮美又營養，很值得嚐鮮的。在春季，例如香椿、薺菜、春筍、蔞蒿、馬齒莧、槐花都陸陸續續上市，必須要追著這些食物的最佳賞味期，一口口吃起來呀。
