相信蜂蜜這樣一個東西我們每個人都非常的喜歡，蜂蜜不僅僅富含有非常多的營養元素，同時口味也非常的鮮甜可口，人們在做菜泡茶的時候都可以用得到。從事蜜蜂這一行業的人們，一般都被我們稱之為蜂農，這也是我國一項非常傳統且歷史悠久的養殖業。
對於一些有經驗的蜂農來說，他們一般在收穫蜂蜜的時候都只會選擇拿走一點點，將其中的絕大部分交給蜜蜂生存，這樣才可以提高蜂蜜的質量，同時也不至於讓蜜蜂活不下去。也正是因為這樣的一種特殊性，蜂蜜的產量都是非常的稀少的，這就導致了純蜂蜜價格比較昂貴。
一、蜂蜜造假
也正是因為蜂蜜本身的價格比較高昂，所以有一些不法商家為了能夠得到更多的利潤，他們往往就會在蜂蜜上面打起一些壞主意，在蜂蜜上面造一些假。可能大家都對假蜂蜜這樣一件事情還是非常的不熟悉的，主要的原因就是在於假蜂蜜對於一般的人們來說是難以分辨出來的。
畢竟假蜂蜜不論是從外觀和甜度上面都非常的相似，如果不是專業的人士過來鑑定的話，甚至連有一些養了一輩子蜜蜂的蜂農，都看不太出來真蜂蜜和假蜂蜜之間的區別。之所以假蜂蜜能夠做得這麼真，主要的原因還是在於這樣一些造假的人他們一般都是有著一些相當巧妙的方法的，與此同時，他們可能在化學和其他一些方面也有一些研究。
有一些人本身沒有什麼文化和知識，但是他們打起這樣一些歪腦筋來卻根本不遜色於那些真正有能力的人，這些人也加入了這樣一種蜂蜜造假的環節當中，但是他們所做出來的這樣一些蜂蜜，簡直是讓我們一言難盡。本文就要為大家介紹一種叫做“石蜜”的假蜂蜜，這種東西已經是假的非常離譜的了。
二、石蜜最離譜的特徵
第一點：從成分角度考慮
不同於其他的一些天然蜂蜜，石蜜從口感上來說是非常的硬的，基本就類似於是我們生活中所知道的那樣一些冰糖一般。根據一些知情的人士介紹，石蜜的製作方法是透過一些白糖、色素、還有其他一些香精混合而製成。不過根據造假人士的不同，可能不同的石蜜內部的成分有一些其他方面的細微差距。同時石蜜也不同於那樣一些正常的天然蜂蜜顏色非常的好看均勻，這樣一種假蜂蜜本身的顏色是非常的不均勻的。
第二點：加了黃蜂巢
上面有沒有大家介紹了這樣一種石蜜的成分，主要還是透過一些白糖和其他的一些新增物質透過融化混合在一起最終凝固而成。不過在凝固的時候，如果沒有一些外觀模具的加持的話，這樣一種蜂蜜造出來是根本不像真的蜂蜜的。
所以為了能夠讓這樣一種假蜂蜜的外觀顯得更加真實一些，就有非常多的造假分子選擇將這樣一種假蜂蜜和那樣的一種黃蜂的巢穴混合在一起。為什麼會選擇用黃蜂的巢穴，而不選擇用普通蜜蜂的巢穴呢？主要的原因還是在於石蜜沒有凝結的時候溫度非常的高，如果這個時候把它倒在蜜蜂的巢穴上面的話，蜜蜂的巢穴是會被破壞和融化掉的，而黃蜂的巢穴就不會。
第三點：外面亂七八糟
如果我們只是以為這樣一種假蜂蜜混合了黃蜂的巢穴以外就沒別的了，那我們還是太過年輕了。這樣一些造假的人員一般都會在這樣一些假蜂蜜的外面新增一些自然的植物或者是苔蘚，之所以這麼做的原因就是因為把這樣的一些植物放在這樣一種假蜂蜜外面的時候，人們看起來可能會覺得更加的純天然和自然，同時也方便了這樣一些造假人員運輸這樣一個假蜂蜜的時候，不會發生一些其他方面的磕碰和問題。
三、石蜜究竟家在哪？
第一點：蜂蜜不可能那麼硬
如果我們家裡買到過一些純蜂蜜的話，我們可能都會知道，正常形態下的蜂蜜都是那樣一種黏稠的流體的狀態，哪怕是天氣狀況比較冷的話，這樣一些蜂蜜也只會產生一些結晶方面的變化，即使是這樣一種蜂蜜結晶了，我們也是可以透過勺子或者其他一些工具，輕輕鬆鬆的將這些蜂蜜像是熱刀切黃油的一樣給挖下來。正常情況的蜂蜜是壓根兒不可能變得像石頭一樣硬的，如果我們在日常的生活中見到了這樣一種蜂蜜的話，基本就可以斷定這種蜂蜜是假的。
第二點：黃蜂巢怎麼可能有蜜？
蜜蜂之所以稱之為蜜蜂，主要的原因就是蜜蜂是產蜜的，而黃蜂和馬蜂根本就不可能去產蜜。所以這樣一些商家在利用黃蜂巢造假蜂蜜的時候，就已經犯了一個相當愚蠢的錯誤，這種錯誤就簡直相當於公雞能夠產牛奶一般。所以對於我們來說，如果我們可以區分黃蜂巢穴和蜜蜂巢穴的區別的話，那我們就可以輕輕鬆鬆地認出真假蜂蜜。
第三點：蜜蜂不在地面築巢
除了現在一般養蜂人會使用一些蜂箱讓蜜蜂築巢之外，正常的蜜蜂都是不可能在地面築巢的，要不然就是會在一些樹上，要不然就是會在一些牆上。而我們都知道，苔蘚這樣一種植物是長在地上的，正常的蜜蜂巢穴上面根本不會粘上苔蘚，所以我們發現了這樣一種蜂蜜上面有苔蘚的話，基本也就可以斷定這樣一種蜂蜜是假的了。
結語
之所以這麼假的蜂蜜都可以騙到消費者，主要的原因還是在於這樣一些不良商家利用了現在很多人們對於蜜蜂生長方面的不瞭解以及貪圖便宜的這樣一種心理，使用出來了這樣一些低劣的技術來欺騙廣大的消費者。所以我們在日常的生活當中一定要提高自己的見識和眼界，同時也儘量不要去貪圖那樣一些小便宜，畢竟這樣的一些蜂蜜吃起來對人體也是有害的，我們可千萬不要圖一時便宜去買這樣一種蜂蜜。
