把整塊五花肉放電飯鍋裡，燜30分鐘出鍋，把家人都“饞壞了”
因為最近豬肉價格便宜，所以豬肉買得比較勤快，三天兩頭買豬肉，不是排骨就是五花肉。豬肉吃多了，自然就會覺得膩，平常的做法，無非就是紅燒、爆炒或者燉湯，都吃膩了。所以今天我教大家一個做法，五花肉這樣做，肥而不膩，比紅燒肉還好吃。
去買五花肉的時候，要選擇上五花，上五花肉肥肉相間，五花三層的，品質比較好，這樣的五花肉拿來做叉燒，絕對好吃。
叉燒肉是廣東的一道名菜，是粵菜中極具代表性的一道菜，是燒烤肉的一種，因為用了廣東特製的醬料，所以味道十分香濃，而且顏色鮮紅，特別誘人。
如果我們自己在家裡做，可以用最簡單的方法制作，只要一個電飯鍋就可以了。只要把整塊五花肉放入電飯鍋裡，燜30分鐘出鍋，味道就特別香，而且肥而不膩，把家人都“饞壞了”。
有些人說叉燒肉要用梅花肉做最好吃了，但我比較喜歡吃肥的，所以用五花肉。下面我用五花肉製作，教大家叉燒肉的簡單做法。
【叉燒肉】
食材：
五花肉、醬油、叉燒醬、料酒、姜蒜末、蜂蜜。
做法：
第一步，把五花肉清洗乾淨，不用切，一整塊放入盆中。
第二步，切點姜蒜末加入盆中，再加3勺醬油、2勺叉燒醬、2勺料酒和1勺蜂蜜，抓勻，醃製3個小時以上，最好可以醃製一個晚上。我這裡是2條五花肉的量，肉多，你可以按比例增加調料。
第三步，醃製好的肉取出，放入電飯鍋中，再倒入醃肉的調料汁，不需要加水，直接蓋上電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵，煮30分鐘。中途記得翻面，讓每一面都上色，這樣更好看，又入味。
第四步，30分鐘後就可以出鍋了，出鍋後切成小塊擺盤，淋上醬汁，就可以上桌了，醬汁濃郁，特別入味好吃。
小貼士：
肉醃製3個小時以上，才會入味，我醃製了一個晚上，特別入味。
