寒冬追求暖和熱，這三點“熱”要不得

冬至一過數九天正式開始，這也意味著一年中最冷的日子就要來了。

“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九犁牛遍地走”，天寒地凍的日子裡人們在飲食起居各方面也開始追求暖和熱，以求防寒保暖、溫暖過冬，不過要注意這三點“熱”可要不得！

01

食物趁“熱”吃

“趁熱吃”在日常生活對話中出現頻率極高，這與數千年來中國人的飲食結構和習慣有關，也是一種表達關心甚至是待客熱情的體現。

特別是到了冬天，菜餚出鍋後溫度急速下降，冷掉的食物風味不再，不少人也認為吃涼的容易導致腸胃不適。不過這種觀點需要改一改了，“趁熱吃”反倒有損健康。

人的食管壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度食管的黏膜就可能會被燙傷。

過燙的食物溫度在70~80℃,像剛沏好的茶水溫度甚至可達80 ~90℃ ,很容易燙傷食管壁。如果經常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復就又受到燙傷，反覆地燙傷、修復，長此以往就有可能導致區域性器官惡化。

因此在日常飲食中，入口食物最好晾至適宜溫度如50℃左右，飲用溫水水溫最好在18- 45°C之間。

02

洗澡水要“熱”

一入冬，各種桑拿房、泡湯房就變得熱鬧非凡，也有不少人喜歡在家洗澡時把水溫調高，認為較高的水溫可以幫助身體排汗，甚至有減肥的效果。

的確寒冷的冬天洗個熱水澡是件很愜意的事，一定程度上也可以幫助身體放鬆解乏，不過溫度需適宜。

洗澡時過高的水溫，尤其一直處於桑拿房等溫度較高的房間時，身體會比平時出更多的汗。

而我們體內的水分是相對恆定的，如果體內水分少，輕則口渴煩躁，重則造成生理功能的紊亂，如果過度缺水甚至會因為脫水而導致休克。

另外溫暖的浴室與外部其他空間溫差較大，從浴室出來時還有可能因為著涼引起感冒。

因此冬天洗澡水溫在40℃左右是比較好的，要是喜歡水溫較高，一般控制在高出人體溫5℃就可以了。

03

取暖只貪“熱”

進入冬天后各個地方的取暖方式可謂各顯神通，憑藉地理優勢自帶暖氣的地區不用多說，在沒有暖氣的地方，空調、電熱毯、暖桌等便成為了冬季家庭取暖的主要方式。

不過大家對這些取暖神器可是又愛又恨，先不說隔三差五就會有因為取暖裝置使用不當引起火災的新聞，正常使用中由於溫度升高、空氣乾燥引起的咽乾口乾更是令人很煩惱。

因此寒冬取暖不能過分貪“熱”，正確合理使用才能安然過冬：

1.使用取暖裝置最好是睡前預熱，待睡覺時關掉電源，整夜開著取暖對身體健康不益。

2. 在取暖過程中要適當增加飲水量，晚上睡覺前喝杯水，夜間、早晨起床後要補充水分，防止脫水熱病的發生。

3.冬天室內溫度適合保持在18至25℃,溼度為30%至80%即可，這時人的體感最為舒適。

想要溫暖過冬，不僅要做好上面這幾點，也可以多吃一些溫、熱性的食物為身體補充熱量。

溫、熱性食物可溫中、散寒、補陽、暖胃，還能促進新陳代謝，改善血液迴圈，適合經常手腳冰涼、怕冷、拉肚子、胃寒脾虛、夜尿多的人食用。在秋冬較寒冷的季節適當多吃溫、熱性食物，但要適量以免引起上火。-摘自《小食材大功效》P16

除了之前提到的冬季救星-黑糖，這些食物同樣可以在冬天適當多吃，趕緊收藏吧☟

-主要的熱性食物-

蔬菜類：辣椒

水果類：荔枝、榴蓮

-主要的溫性食物-

蔬菜類：蔥、大蒜、生薑、韭菜、香菜、洋蔥、香椿

水果類：桃、杏、荔枝、桂圓、檸檬（微溫）、金橘

穀物類：糯米、黑米、西米

肉類:牛肉、羊肉、雞肉（微溫）、蝦、帶魚

其他：花椒、咖啡、紅糖、黃酒（微溫）