米糠俗稱青糠、油糠，是稻穀加工過程中產生的副產品。米糠的營養成分也很高，其中含粗蛋白為14%，比大米(粗蛋白為9.2%)高得多；油脂、不飽和脂肪酸，維生素B族的含量也遠遠高於大米。因此，米糠被當著飼料被廣泛用於畜牧業。
在農村，很多農民都喜歡把米糠拿來餵雞，他們的喂法都是在飼料中新增米糠，或用米糠拌飯拌青菜，有的甚至直接投餵米糠。這些投餵方法雖然簡單了事，但是浪費大，效果差，飼料轉化率低，雞生長速度慢。那麼，米糠養雞怎樣才能達到最佳效果呢？下文中一起來探討這個問題。
配合飼料投餵
米糠雖然含有豐富的粗蛋白和維生素B，但是磷、鈣的含量少，不能滿足雞的營養需求，因此，投餵時要在米糠中新增加1.5%—2%的骨粉，同時、米糠不能當著雞的主料，應與其它精、粗、青飼料合理搭配，可以和精飼料、青菜葉、水攪拌在一起來餵雞。
而且米糠的用量也要注意，一般成年雞的日糧中，米糠用量不能超過10%，雛雞的日糧中，米糠用量在5%左右為宜。
用米糠育蟲餵雞
先用米糠育蟲子、蚯蚓，然後用蟲子、蚯蚓來餵雞，其效果要比單純的用米糠餵雞提高一倍以上。
米糠育蟲方法：挖一個長5米寬3米高0.5米的土坑，將米糠和泥土各半並加入一定量的果皮、樹葉、雞毛混合後鋪入坑內，蓋上雜草，每天潑灑一次淘米水，半個月後即可生蟲子、蚯蚓。
用發酵後的米糠餵雞
米糠中還含有稻殼，粗糙口感不好，雞難以消化吸收，加上雞本身的消化道很短，如果在飼餵前經過發酵處理，分解米糠中難以消化的物質，可以很大程度地提高飼料利用率和轉化率。
發酵方法：米糠、少量的玉米粉（如果米糠中有較多的細米則不予新增）發酵粉，用清水拌勻（手握米糠指縫見水不往下滴為宜）後放容器中密封，也可堆地上用塑膠薄膜覆蓋進行發酵，一般發酵7天左右就成功了。開封最好在1-3天內使用完。
米糠發酵後能脫黴、脫毒，降低粗纖維、提高蛋白含量、不僅雞愛吃、降低了飼料成本、而且增強了雞的免疫力，提高了肉蛋品質。
