隨著生活質量的提高，人們對飲食的健康越來越關注，一日三餐必不可少，不僅要吃飽，也要吃得好。就拿冬天來說，寒冷的天氣讓人們戶外的活動時間越來越少，因此太陽的照射時間也變短了，這個時候在飲食上就要額外新增含鈣多的食物，有的朋友會選擇吃鈣片或其他營養品，小小更推薦吃一些天然的高鈣食物，不僅更容易被身體吸收，而且價效比高，全家也愛吃。

根據《中國居民膳食指南》的推薦，小小總結了5種“高鈣食物”，每天吃上1-2種，完全可以滿足身體的日常所需，營養全面又滋補，特別建議老人和小朋友多吃一些，保護骨骼健康，促進生長髮育。下面小小就跟分享下這幾種高鈣食物的具體做法，希望對你有一些些的幫助。

01、芝麻

芝麻的含鈣量在所有高鈣食物中排名第三，尤其是黑芝麻，綜合營養要比白芝麻更為豐富，營養價值很高，用它搭配補腦的核桃和鐵含量豐富的紅棗，製作出一款香脆可口的小零食，每天吃上一兩塊，身體棒棒氣色好。

食材：黑芝麻，紅棗，核桃，白糖，澱粉，雞蛋。

做法：

1、黑芝麻炒熟，紅棗去核切碎，核桃去殼切碎。

2、碗中倒入澱粉和白糖，加入雞蛋清拌勻，再將芝麻，紅棗和核桃倒入澱粉糊中拌勻。

3、將芝麻糊放入模具中按壓緊實，然後放入烤盤中，150度烤制15分鐘即可。

02、河蝦

河蝦是經常被人忽視的“高鈣”食品，它不僅蛋白質豐富，而且低脂低卡，經常食用可以增強身體的免疫力，很多人做河蝦喜歡油爆，這種做法雖然好吃，但含油脂較高，不妨試試這種簡單快手的【醬油蝦】吧。

食材：河蝦，蔥薑蒜，小米辣，生抽，蒸魚豉油，白糖。

做法：

1、鍋中放入生薑片，水開後倒入洗淨的河蝦，煮制3分鐘左右撈出。

2、碗中倒入生抽，蒸魚豉油，白糖和少許開水拌勻。

3、河蝦擺入盤中，上面倒入蔥薑蒜末和小米辣，然後潑上熱油激發香味。

4、最後將調好的料汁淋入盤中即可。

03、豆腐

豆製品的含鈣量都比較豐富，豆腐作為最常見的豆製品，不僅物美價廉，而且富含的鈣質很容易被身體吸收。平時吃慣了豆腐湯，炒豆腐，不妨試試這道【香煎豆腐餅】吧，可以當做早餐，也可以當做小零食，外酥裡嫩，好看又好吃。

食材：豆腐，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，香蔥，食鹽，生抽。

做法：

1、豆腐洗淨後抓碎，加入胡蘿蔔丁，小蔥碎和雞蛋抓拌均勻。

2、接著倒入生抽和食鹽，少量多次的​加入麵粉攪拌成糊狀。

3、將豆腐糊團成小餅放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

04、油菜心

油菜心在北方不常見，但卻是南方朋友下館子的必點菜，吃起來清脆爽口，解膩又營養，雖然是青菜，但含鈣量卻很出眾，比雞蛋牛奶還要高，這道【蠔油菜心】做法簡單那，好吃還不胖。

食材：菜心，大蒜，蠔油，生抽，澱粉。

做法：

1、菜心洗淨後放入開水中焯燙後過涼，擺入盤中。

2、碗中加入適量生抽，蠔油，澱粉和清水，拌勻後備用。

3、熱油爆香蒜末，倒入調好的醬汁熬煮粘稠，然後淋在菜心上即可。

05、小白菜

相關的醫學研究表明，小白菜是維生素和礦物質中含量最豐富的蔬菜，尤其是鈣含量，要不一般的蔬菜高出很多，很適合小朋友，孕婦和中老年人食用。平時小白菜的做法有素炒，煮湯和涼拌，小小給大家推薦一種新吃法，用它入餡製作鍋貼，酥脆鮮香味道好，全家人愛吃。

食材：小白菜，豬肉，麵粉，食鹽，生抽，老抽，蠔油，澱粉。

做法：

1、豬肉洗淨剁碎，加入生抽，老抽，蠔油和食鹽攪拌均勻。

2、小白菜洗淨剁碎，放入豬肉餡中拌勻備用。

3、麵粉中加入清水和成麵糰，然後分成面劑擀成餃子皮，包裹餡料上下捏合，兩邊不用封口。

4、做好的鍋貼放入平底鍋中小火煎至底部微黃，然後淋入由麵粉，澱粉，食用油和清水混合的面水，沒過鍋貼一半後轉大火蓋蓋燜制。

5、面水逐漸收幹且麵皮成熟後即可食用。

各位食友們，關於高鈣食物你還知道哪些呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）