隨著市場需求升級和技術的不斷髮展，越來越多的洗碗機加入了清洗果蔬的功能。相比於傳統的洗碗機，這樣的產品功能更豐富，更受大家的歡迎。

根據清洗方式的不同，主要分為兩種，一種是一體式，就是洗碗洗菜共用一個功能槽，其原理主要是依靠噴淋臂帶動水流對果蔬進行沖刷清洗。

而另一種則是adiding的超聲波水槽洗碗機，一邊是洗碗機功能槽，一邊是超聲波水槽，將餐具和果蔬分開清洗，並且可以同時執行。

adiding超聲波水槽洗碗機

相較於前者而言，超聲波清洗效果更好，清洗時間更短，也更省水。為什麼這麼說呢，我們先來看看超聲波清洗的原理：

超聲波空化作用

超聲波清洗的原理是透過“超聲波換能器”將電能轉化為高頻震動，頻率一般為20-50千赫，也就是每秒震動幾萬次，隨之產生超聲波。

超聲波在水中傳播的時候可以產生“超聲空化效應”，在水中製造出無數個微小的氣泡。

這些氣泡極小，最小的直徑比頭髮絲還細幾十倍。

它們會隨著超聲波震動吸收能量，不斷膨脹，然後迅速坍縮、爆裂，形成無數個微小的衝擊波。

adiding超聲波水槽

這些氣泡雖然很小，但坍縮和爆裂時產生的能量卻很驚人。

它產生的衝擊波時速高達400公里，能在區域性形成3000-4000度的高溫，比太陽表面溫度也差不了多少。不過冷卻速度也很快，大約只需要10萬分之一秒。

它還能形成1000-2000個大氣壓的壓力，地球上最深的地方“馬裡亞納海溝”也只有1100個大氣壓左右！

當然，這隻發生在極短的時間和極小的空間內！

超聲波去汙，效果槓槓的

超聲空泡效應產生的微小衝擊波和高頻振動可以將附著在食材表面的灰塵、泥土、肥料、腐殖質等雜質輕而易舉地擊碎、剝離。

adiding超聲波水槽

不僅能去汙，還能去農殘

超聲空泡產生的瞬間區域性高溫高壓可以破壞一些農藥的分子結構，同時它也會讓部分水分子分解為遊離氧原子和羥基，而遊離氧原子可以對農藥殘留起到氧化分解的作用。

對於脂溶性成分，比如有機農藥殘留，可以促使它乳化脫落。

此外，超聲震動也打破了農藥的溶解平衡，使農藥分子運動增加，溶出率提高。

adiding超聲波水槽

從上圖可以看出：右邊清洗後的西蘭花顏色要鮮豔些，用自來水衝淋可以直接穿透，左邊沒清洗的西蘭花水會從表層流下。

超聲波水槽洗碗機，洗菜洗碗更乾淨！

超聲波洗菜的優勢

超聲波的穿透力很強，能夠輕鬆應對蔬菜水果坑窪不平的表面，可以將果蒂等部位清洗乾淨，對於類似葡萄、西蘭花、草莓等顆粒眾多的果蔬也不在話下。

使用起來也很簡單，只需把食材放入超聲波水槽，放水沒過食材1-2釐米，根據不同食材選擇相應程式，僅需幾分鐘，即可將食材清洗乾淨！