如今的雜糧煎餅已經是滿大街都能看到的小吃，它的主要特點是香、脆、味道美。人們越來越注意飲食健康的同時，雜糧煎餅也越來越受男女老少的青睞。
它的外皮非常薄，用五穀雜糧調成糊為原漿。由於是雜糧所以它易消化，並且含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維等等，是一種非常健康的食品。
記得第一次吃這種小吃時就愛上了它，之後每次看到有賣煎餅果子的小攤，便會忍不住來上一個。
現在的煎餅果子口味也不再那麼單一，你可以加熱狗；可以加雞柳；可以加雞排；甚至可以加辣條等等……
如果你不想出門買，或者是沒時間去外面，也可以在家裡用電餅鐺做起來喲！
做法
準備原材料
全麥麵粉50克、麵粉50克、玉米麵粉50克、水230克。
配料：蔥50克、雞蛋1個、火腿腸1根。生菜，蘿蔔乾、薄脆適量。
調料：鹽少許、甜麵醬少許、油少許。
製作過程
1、所有材料置於案板前，並且將食物上面撒少許食鹽。
2、準備蔥切末，火腿腸切成兩半。
3、將麵粉兌入適量的清水攪拌成糊狀。
4、鍋中刷一點油，注意攤成均勻的薄餅。
5、然後再在攤好的煎餅上打入一個雞蛋。
6、撒些蔥末，將火腿腸擺入餅上，將蘿蔔乾撒在上面，最後再放上薄脆。
7、將餅的一圈塗上甜麵醬。
8、最後將煎餅捲起來即可。
