溫馨家庭的廚房，少不了一口好鍋——帝伯朗陶瓷鍋使用體驗
兒子吵吵好久了，想吃紅燒豬蹄，看來小子長個需要能量加持了，家裡的小燉鍋已經用了好幾年了，現在稍不注意就容易糊底，於是精挑細選，看中了帝伯朗5D陶瓷鍋。有三種配色：赭丹紅、寶石藍、常磐綠，我個人比較喜歡喜慶，赭丹紅讓我想起故宮宮牆，有種歷史韻味的感覺，不再猶豫，就選它了！
今天收到包裹，拿回家馬上開啟，第一眼我就被這口帝伯朗5D陶瓷鍋的外觀征服了！鍋體環繞浮雕，周邊是古典廊橋，正面是園林月門，上沿用金線勾畫的窗欞，上蓋屋瓦雕刻生動逼真，中國韻味十足。連兩個鍋耳、頂蓋都取法於傳統建築造型，這鍋整個看起來就是一個古代亭臺啊！說它是一個藝術品也毫不為過。難得的是帝伯朗陶瓷鍋，優選進口7.2級鋰輝石，要經過十五天高溫煅燒才能成型，而且完全採用一鍋一模，由匠師手工製作，所以每一口鍋都是獨一無二的。
得益於1300+°高溫燒製，整個鍋體天然帶有不沾屬性，而且不含鉛鎘等有害物質，360°立體迴圈加熱，逼出食物柴火香，鎖住鮮味，不流失營養。還能防乾燒，-20°--650°極端冷熱也不開裂。最讓我滿意的是帝伯朗陶瓷鍋不僅僅是一口燉鍋，它還能煮、焗、煎、烘焙、涮、做火鍋、做煲仔飯，簡直是一鍋多能，一口當八口用。
還等什麼呢？馬上開鍋做起來，兒子還眼巴巴等著我做的紅燒豬蹄呢！
開鍋告訴你們一個小竅門，用百潔布沾點白醋擦拭，能有效去汙殺菌，豬腳加老薑焯水，淋點料酒，水開了撇去浮沫，然後熱鍋冷油炒糖色，翻炒均勻，加點八角香葉，來點老抽上色，最後就加水倒入這口新買的帝伯朗陶瓷鍋，小火慢燉，慢慢看著由頂蓋通氣孔冒出的蒸汽，聽著鍋裡咕嘟咕嘟的聲音，不由得成就感滿滿！過了大約40分鐘，就能收汁 了，這比以前的燉鍋快了差不多十分鐘左右，用筷子插了一下，豬蹄軟糯不離骨，香味撲鼻，汁濃色紅，讓人一看就食慾大開！裝上盛盤，開始一家人的大餐！
這一餐吃得兒子肚子溜圓，老婆也吃了兩大碗飯，馬上嚷嚷著要減肥。一口好鍋能做出美食，而美食帶給我們的不僅僅是飽腹感，更多的一種家庭的幸福感。對我來說，週末休息換下妻子，親手花上三五個小時，為家人做一頓大餐就是滿滿的幸福；美食不僅體現在它的味道可口、外觀可人之上，更是因為它凝聚了我們美好的情感。
