火龍果Q彈小奶糕（適合12個月以上寶寶）

食材:

全脂牛奶300克

糖20克

玉米澱粉38克

火龍果汁8克

椰蓉適量

做法:

火龍果去皮切成小塊，放入小濾網勺中擠壓出火龍果汁。

將牛奶，糖。玉米澱粉，火龍果汁加入鍋中，最小火充分攪拌均勻，小疙瘩都要碾碎，慢慢熬會變的越來越粘稠，攪拌越來越費力又不能滴落的狀態就可以了。

玻璃碗刷油，底部鋪一層油紙方便脫模。

熬製好後倒入玻璃碗中，輕輕震出氣泡，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。

冷藏好後拿出來切成小方塊。

將小方塊裹上一層厚厚的椰蓉即可。