風靡全國的重慶小面，為何如今大家卻不愛吃了，網友：換我也不吃

最近很想去吃重慶小面，可是在福州的大街上找了一圈，一家賣重慶小面的店都沒有，在5年前，重慶小面可是風靡全國，各個城市的大街小巷裡都是重慶小麵館，在當時可謂是紅極一時。

但是為何如今卻在大街上消失不見了呢？連一家店都找不到，為何如今大家都不愛吃了呢？面對這個疑惑，有網友表示：不是我不愛吃，而是重慶小面的實力不允許啊！

更有網友表示：“一點都不正宗，換我也不吃，價格又貴，味道又不好，誰還會去呢？”

重慶小面消失在大街上，其實這背後主要有3個現實原因導致。

口味不正宗

味道不如重慶，口味不正宗是重慶小面沒落的主要原因。

重慶小面在5年前的火爆可謂是一場意外走紅，依靠著移動網際網路，重慶小面一下子就風靡了全國，跟黃燜雞米飯一樣，彷彿在一夜之間，全國大街小巷裡都是重慶小麵館。

很多商家看到重慶小面有利可圖紛紛把門店改為：“重慶小麵館”，從而吸引年輕人就餐，更多的餐飲商家連自己都沒吃過小面，也敢把店名稱為：重慶小麵館。

最後導致重慶小面的口味極其不穩定，每一家吃的味道都不一樣，口味都不正宗，只是為了蹭重慶小面的熱度，假冒山寨店的出現讓重慶小面遭遇到了口碑危機。

不正宗，口味不好，成為了重慶小面落寞的主要原因。

價格貴

對於其他的麵館而言，重慶小面的價格可不便宜。

在其他的麵館裡，一碗最便宜的素面在5塊錢左右，而在重慶小面裡，最便宜的一碗素面也要8塊錢。

一碗臊子面的價格要18元以上，而在陝西面館裡，只需要13元。跟四川擔擔麵相比重慶小面的價格可謂是最貴的。

稍微加點肉，加點料，一碗重慶小面的價格就直奔25元以上了。

這樣的價格在街邊麵館裡，沒有一點優勢。

價格貴的同時，重慶小面的分量還很少，別的麵條一碗分量在200g左右，而重慶小面，碗非常大，但是裡面的分量卻少的可憐不到150g。

作為網紅店，重慶小面就是一個字：貴。

競爭激烈

重慶小面除了貴之外，品種也少，一家重慶小麵館裡，不到30款口味的麵條，隨著重慶小面的走紅，其他的麵館也趁機獲得了空前的發展。

包括四川擔擔麵，陝西臊子面等各種各樣的特色小吃麵館，在外賣平臺上，重慶小面的火爆更是帶動了一大批外賣店的誕生。

這些外賣店沒有堂食，只做外賣，價格比街邊的重慶小麵館更低。

激烈的市場競爭讓重慶小麵館生存壓力巨大，有限的品種，讓消費者很快就吃膩了，轉向了其他的特色麵館。

以上三個原因便是重慶小面最終走向沒落的主要原因，曾經滿大街都是，如今卻消失不見，作為一代網紅店，重慶小面可謂是紅得很快，冷的更快。

對此，你是怎麼看待的呢？

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