洋蔥和大蒜是很受歡迎的配料，非常美味，可以給食物提味。特別是大蒜有許多健康益處，包括治療足癬，和降低患上某些癌症的風險。然而，洋蔥和大蒜會在腸胃和口腔引發不良的副作用，尤其是口臭。當你切碎或壓碎一瓣大蒜或洋蔥時，它們會釋放甲基烯丙基硫醚和其它化合物，攝入體內後會被血液吸收，使你的汗水和口氣在接下來的一整天散發臭味。不過別擔心，本文將告訴你去除洋蔥和大蒜味的方法，預防令人尷尬的口臭問題。
方法一：用食物去除口中殘留的洋蔥和大蒜味
1.吃水果。使水果氧化（果肉遇到空氣後變褐色）的同一作用也能去除口中殘留的洋蔥和大蒜味。特別有效的水果包括蘋果、梨、李子、桃子、杏子、梅乾、葡萄、櫻桃和茄子。
2. 吃蔬菜。菠菜、生菜、土豆等蔬菜可以有效對抗洋蔥和大蒜裡的化合物。如果食物含有大量洋蔥或大蒜，不妨配上這些蔬菜一起吃。
3. 吃麵包。缺乏碳水化合物會引發口臭，並對健康造成其它副作用。吃麵包或其它富含碳水化合物的食物有助於消除口臭。
方法二：用飲料去除口中殘留的洋蔥和大蒜味
1. 喝綠茶。綠茶含有多酚，這種植物化學物質可以中和洋蔥和大蒜裡的硫化合物。綠茶裡的抗氧化成分也能有效對抗口臭
2. 喝一杯牛奶。研究顯示牛奶可以有效對抗口中殘留的大蒜味。尤其是全脂奶能降低口腔裡惡臭的化合物濃度。
3. 喝酸鹼值低於3.6的酸性飲料。檸檬、青檸、葡萄柚、蔓越莓汁和多種汽水均有助於對抗洋蔥和大蒜中會散發臭味的蒜氨酸酶。
