10月21日-23日，備受業內矚目的2021年國際烈酒(中國)大獎賽在山東煙臺盛大舉行。此次大獎賽上，來自國內外的60名專業評審對本屆大賽中參與送樣的烈酒、威士忌、乾紅、乾白、特種葡萄酒、白蘭地、果酒等815款樣品進行嚴苛評審打分，旨在甄選最具有品質保證的優秀產品。
經過為期3天的緊張評比，11月1日，2021年國際烈酒(中國)大獎賽評選結果正式出爐。大獎賽共有108款烈酒產品榮登2021年國際烈酒(中國)大獎賽烈性酒榜單。其中，由陝西柳林酒業集團精釀的大器鳳香酒（藝術版）成功斬獲2021年國際烈酒(中國)大獎賽金獎。
大器鳳香酒（藝術版）是陝西柳林酒業集團2021年3月14日推出的一款具有高品質、高度數和較高收藏價值的超高階收藏級白酒，不僅具有度數高、醉酒慢、醒酒快的產品優勢，還擁有產能稀缺、升值空間大、收藏價值高的市場優勢，酒精度數為55%VOL，1L裝，統一售價為4999元。
此款白酒為陝西柳林酒業集團邁入超高階品牌發展新時代的戰略新品，是陝西柳林酒業集團為滿足國內高階消費群體對於“追求生活品質”和“文化內涵”的核心需求，所推出的一款“高階收藏級文化酒”，因此，無論是從其原料選取、制酒工藝，還是其產品包裝設計上來說，都是一場前所未有的偉大革新。
原料選取上，大器鳳香酒（藝術版）所用釀酒原糧為產自柳林酒東北釀酒原糧基地所產的紅高粱，其顆粒飽滿、皮薄紅潤，總澱粉、直鏈澱粉含量高，蛋白質和單寧含量適中，完全符合釀酒高粱的選擇標準，是釀酒原糧中的佳品。
在制曲工藝上，大器鳳香酒（藝術版）所用大麴為融合了清香、濃香、鳳香三種香型的特殊大麴，從而塑造了大器鳳香酒（藝術版）清而不淡，濃而不豔，以醇香、陳香、蜜香為主的秀雅的複合香氣；圓潤醇厚的酒體；諸味協調、細膩回甜的味覺和獨特的鳳香型典型風格。
在釀酒工藝上，大器鳳香酒（藝術版）完全沿用傳統鳳香型白酒的釀酒工藝，以一年為一個生產週期，經立、破、頂、圓、插、挑六大生產階段，採用土暗窖固態續渣混蒸混燒法，再經酒海、陶壇秘藏10年以上，再用百斤酒取三斤的頭酒進行調味。從而保證了其完全符合鳳香型白酒“醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”的典型風格。
樸素堂視覺藝術館創始人許燎源
在產品設計上，大器鳳香酒（藝術版）的瓶身和包裝盒設計均出自樸素堂視覺藝術館創始人、藝術家、設計師許燎源之手。瓶型採用直筒型設計，並融入中國傳統水波紋和極具東方感的卷草紋設計，並輔以鍍彩工藝裝飾，疏密有間，時尚感十足，這樣的設計既有歷史文化感，也富含時代感染力，代表著中國“文化酒”潮流的來臨，也凸顯大器鳳香酒（藝術版）的多重價值。
大器鳳香酒（藝術版）的外盒設計採用壓制暗紋，並配以極具東方感的祥雲和水紋做裝飾，體現了柳林酒天人合一的至高追求，盒身側面和背面加入對我國古代文化有過特殊貢獻的古絲綢之路圖案，既表達了鳳香文化是我國傳統文化的代表，也傳達出柳林酒業集團未來將為推動中西方文化之間的交流融合提供助力的信心和決心。
此次的獲獎，不但證實了大器鳳香酒（藝術版）獨特的產品實力和非凡的產品價值，同時也預示著陝西柳林酒業集團在探索鳳香型白酒道路上的技術創新能力，已經趨於成熟。藉著本次契機，陝西柳林酒業集團將會繼續勇敢超越，大膽創新，為促進鳳香型白酒發展，努力推進鳳香型白酒全國化程序貢獻自己的熱情和價值。未來，陝西柳林酒業集團也必將會以更加豐富的產品、更加出色的品質，回饋廣大消費者，讓全世界的人民都能盡情領略鳳香型白酒的產品魅力和文化價值。
編輯：廖春雨
來源 ：陝西柳林酒業集團有限公司
