今天我們來學習一下如何製作：野莧根湯。莧根：是野莧的根，性味甘寒或辛微寒，歸肝、大腸經，它具有清熱解毒、散瘀止痛等功效。莧莖：是野莧的莖，可清熱解毒、通利二便。此湯味道清甜，適合痢疾、洩瀉、痔瘡、牙痛、陰囊腫痛、跌打損傷、崩漏、帶下等疾病的患者。
材料：
莧根（15-30g）、莧莖（15-30g）、生薑（3-4片）。
煮法：
上述材料洗淨。在湯鍋中，加入處理好的莧根、莧莖、生薑，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約1小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
清熱解毒、散瘀止痛、通利二便等。
注意：
1、脾胃虛寒者不宜多食；
2、適合溼熱瘀結者；
3、孕婦不宜；
4、湯雖味好，適量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。
