中醫認為，女人“以血為本”，只有氣血充盈，才能令頭髮亮澤，面容姣好，肌膚靚麗，養顏重在養血！女人滋陰養血除了阿膠糕，其實日常一些平價的食材也能有很好的補氣養血的功效。
今天就分享一個我經常做的“阿膠糕平替——棗泥核桃糕”，製作超簡單，只需要紅棗、核桃為主材，加上麥芽糖，植物油和少許澱粉就可以，養顏美容的效果可以媲美阿膠糕，濃郁的棗泥搭配益智的核桃，綿軟中帶著香酥，自己做的，不含新增劑，健康又美味～
食材
160剋核桃仁｜紅棗200克｜清水400ml
20克木薯澱粉｜40克清水｜25克玉米油
調味品
150克麥芽糖
鍋具
帝伯朗不粘鍋、鳳梨養生機
詳細步驟
1、160剋核桃放入帝伯朗不粘鍋中炒熟（核桃含有多種人體所需的微量元素，有順氣補血、補腦健腦、降低膽固醇的功效）；
2、200克紅棗洗淨去核（紅棗能提高人體免疫力，可抑制癌細胞，提高血清白蛋白,保護肝臟、消除疲勞、暖宮活血、健脾養胃）；
3、破壁機倒入紅棗、400ml清水，選擇果汁沙冰鍵絞成棗泥（三維六鋼鈍刀，研磨更細膩，低轉速高扭力，瞬間粉碎食物）；
4、帝伯朗不粘鍋倒入棗泥、150克麥芽糖；
5、中火不斷翻炒至冒泡泡（這個鍋七層不粘，五層聚能復底，多灶通用，抗氧抑菌，非常適合用來炒醬等）；
6、加入澱粉水、25克玉米油，邊倒邊攪拌（20克木薯澱粉、40克清水混合就是澱粉水）；
7、繼續中火不斷翻炒翻拌，這個速度一定不要太慢，否則容易飛濺出來（這個過程要耐心，一定要用不粘鍋來做）；
8、炒至能成團的狀態就說明可以了；
9、倒入炒熟的核桃，充分翻拌均勻，讓核桃仁和棗泥充分混合；
10、準備一張油紙放上炒好的棗泥核桃團；
11、再蓋上油紙，按壓平實，藉助擀麵杖擀開擀平整，稍稍塑形厚度約2cm左右，擀好放一邊晾涼（這一步的目的是為了塑形和定型）；
12、定型後揭開油紙切成塊狀，既能當零食又能做下午茶點心的棗泥核桃糕就好啦；
13、甜而不膩、綿軟中帶著嚼勁，每一口都能感受到核桃的香脆，冬季天冷吃什麼都不如吃它呀，美味又養生；
14、平價版“阿膠糕”，暖宮活血、潤膚養肌、延年益壽，是女性非常適合的養生小零食，趕緊安排上吧；
