橙子是我們日常生活中比較常見的一種水果了。多汁，口味酸甜，而且橙子中還富含豐富的維生素C。
冬天天涼，家裡的水果大人孩子都不願意吃，也不太敢給孩子吃，怕他吃太多涼的容易不適。
今天用橙子給家人做橙子麵包，香甜鬆軟，橙香味兒十足，我家大小朋友都特別喜歡吃，下面給大家分享一下我的製作方法:
1，橙子放入清水中，加適量的小蘇打浸泡5分鐘，這樣能更好清洗掉表面殘留的農藥，然後搓洗乾淨。
2，用擦絲器把橙子皮擦一點細絲備用。
3，把果肉壓成汁，橙汁90毫升左右就可以了。
4，60毫升的溫水中加30克白糖，4克酵母，2克食用鹽，攪拌至酵母融化備用。
5，往300克麵粉中打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
6，少量多次加入剛攪拌好的酵母液，再加入90毫升的橙汁，20克食用油，拌勻，揉成稍微偏軟的麵糰。
7，放在案板上，像搓衣服一樣，來回揉搓。
8，如果搓累了，我們可以進行摔打，重複揉搓摔打。
9，揉出這樣的手套膜就可以了，這個過程大概10分鐘左右。如果有面包機的話，就更方便了。
10，把之前擦好的橙子皮絲，加適量到麵糰中，揉搓均勻，橙子皮絲不要加多了，加多了會有一點苦。
11，揉勻之後，整理成圓形，放入碗中。
12，放在溫暖的地方醒發，現在是冬天，天冷，我是隔著溫水醒發，水溫控制在35度左右就可以了，溫度不要太高，太高的話，酵母容易失去活性。
13，麵糰體積明顯擴大，就是發好了。
14，案板上撒一層乾麵粉，放上面團，按壓排氣。再均勻分塊，把每塊小麵糰向內摺疊，整理成圓形小餅。
15，模具的底部和內側刷上一層食用油，底部墊上一張矽油紙，方便脫模，放入餅坯。
16，隔著溫水，再次醒發，水溫控制在35度左右就可以了。
17，像這樣體積明顯擴大就可以了，刷上一層蛋黃液，蓋上保鮮膜。
18，水開上鍋蒸40分鐘，關火再悶5分鐘就可以了。
19，稍微放置溫熱，倒扣脫模。給麵包的表面刷上一層蜂蜜水，撒上一層椰蓉就可以了。
香甜鬆軟，橙香味十足，聞起來都特別的香。
橙子這樣做給家人吃，好吃又營養，做法簡單，蒸出來的麵包，還不怕上火，喜歡的朋友可以試試哦！
@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！
