山西造酒有著深遠的歷史淵源。山西是華夏文明的始發地和發源地，中華民族的人文始祖炎帝曾活動於晉南，堯、舜、禹都曾在山西境內建都立業。這裡土地肥沃，氣候溫和，水質甘美，物產豐富，環境優越。
遠在6000年前，山西就人口密集，農業發達，原始先民就開始了較為普遍的釀酒活動，成為中華原始酒文化的中心地區之一。以高梁為釀酒主原料的山西酒，形成了“汾”和“清”的“一脈兩支”。
但是，如果要問大家山西的好酒都有哪些，大部分人可能就只能說出汾酒，其它的就不知道了。所以今天，小林就和大家一起來看看，山西的4大好酒。
汾酒
清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱 。上千年來，一直是白酒行業的老大，較近的輝煌應該是上世紀90年代，連續三年我國銷量老大，有“汾老大”之稱。
後來沒能在媒體時代抓住機遇，一度沉淪，但是瘦死的駱駝比馬大，現在仍是白酒企業的當家之一。
杏花村
杏花村汾酒也稱老白汾酒，以清澈乾淨/清香純正/綿甜味長著稱於世，有中國酒魂之美譽。
杏花村汾酒飲後回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。
梨花春
梨花春是一款名副其實的歷史名酒，早在遼代就已經廣為人知，並且被當做當時的國酒使用，國宴上必不可少的就是梨花春！傳承幾千年的歷史，梨花春一直保留著傳統的釀製工藝，與傳統工藝相結合。
這款酒和汾酒不同，都為清香型酒不錯，但是這款梨花春更帶有一種濃香，入口濃而不烈，不管是自己飲用還是收藏存酒。
太原特曲
和前兩款一樣，有時候一款酒的名字就已經介紹了它，顧名思義，這款酒的原產地是太原。
不過和前兩款不同的是這是一款純糧酒，原料選用優質高粱，不僅在太原有一定的名氣，放眼全國這款酒都有一定的地位！元朝時，太原特曲還被收錄進了《酒小史》中，從元朝輝煌到了如今，也是一款不可多得的歷史名酒！
以上，就是小林所知道的山西4大好酒了，它們每一款口感都十分不錯，可惜知道的人卻不多，不知道大家喝過幾款呢？當然，山西的好酒也遠遠不止以上這些，歡迎大家一起分享補充。
