最近有朋友給我留言“抱怨”：別總是做蒸糕、小餅了，娃都要吃膩了！
所以今天我就特意做了這道向陽花蝦餃，給寶寶們換換口味！
別看它是蝦餃，但不用和麵不用擀皮哦，只要幾張餛飩皮就能搞定~
而且不用油炸、不用烤箱也能金燦燦的，吃起來外酥裡嫩！
內餡我用了軟嫩且鈣含量高的蝦肉還有芹菜。芹菜裡的維A和胡蘿蔔素含量高，這樣搭配，不僅補鈣還能護眼
小小的一顆，娃一手一個！給寶寶當小零食，簡直太讚了~
文末我還給大家總結了烤箱版和平底鍋版的做法，感興趣的一定要看哦！
向陽花蝦餃參考月齡：12M+
準備食材：蛋黃：1個，鮮蝦：60克，芹菜：15克，餛飩皮：10張，黑芝麻：適量
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.鮮蝦肉去腥後切小段，倒入料理杯中，攪打成蝦泥。
»蔥姜水浸泡10分鐘去腥。
»蝦的背部和腹部有兩條蝦線，大家記得去掉哦~
2.芹菜大火焯水3分鐘，撈出切碎，倒入蝦泥中，攪拌均勻。
3.取一張餛飩皮表面刷清水，放上攪拌好的蝦餡，再蓋上一張餛飩皮，壓實四周。
4.用模具摳出花型，在花朵表面刷上蛋黃液，再撒上黑芝麻。
»沒有模具的可以用瓶蓋，再用叉子在邊緣壓出花紋。
5.放入預熱好的空氣炸鍋中，120度烘烤10分鐘。
6.完成啦~金黃燦爛的顏色，搭配黑芝麻，一朵朵美美的向陽花，絕對能吸引寶寶的注意力！
一口咬下去，香酥脆嫩，蝦肉的鮮，芹菜的香混合在一起，寶寶一定會愛上它~趕緊做起來吧！
製作要點
● 空氣炸鍋需要提前預熱，不然會影響烘烤時間的判斷。
● 空氣炸鍋使用時不能墊矽油紙，空氣炸鍋上方有排風扇，會把矽油紙連帶食物一起吸上去（較重的食物除外）。
其他做法
● 平底鍋版：平底鍋中刷油，放入蝦餃刷上蛋黃液，開中火煎3分鐘。倒入3克清水，蓋上鍋蓋繼續燜煎3分鐘，就完成啦。
● 烤箱版：前面的步驟一樣，刷上蛋液撒上黑芝麻以後，放入預熱好的烤箱，180度烘烤10分鐘，完成啦。
