食物中毒後的症狀
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛；除此之外，食物中毒者常常會因為上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、面板彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，情況嚴重且沒有得到及時救助的時候可能會導致休克。
食物中毒後應該怎麼辦？
（1）飲水：立即飲用大量乾淨的水，對毒素進行稀釋。在發現有人食物中毒的時候，必須先給患者補充水分，有條件的可以輸入生理鹽水;
（2）催吐：如果僅有胃部不適，可以多飲用溫開水或稀釋的鹽水，然後用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裡的食物吐出;
（3）封存：將吃過的食物進行封存，避免更多的人受害。同時應注意，在就醫的時候要帶上已經封存的食物，以便醫生快速判斷中毒原因，為進一步的搶救提供幫助；
（4）呼救：撥打急救電話，越早去醫院越有利於搶救。如果超過2小時，毒物被吸收到血液裡，會增加治療的難度。如果發覺中毒者有休克症狀（如手足發涼、面色發青、血壓下降等），應讓中毒患者立即平臥，雙下肢儘量抬高並迅速撥打急救電話，尋求專業人員的治療。
來源： 昆明應急
