南昌艦自服役以來就一直是我軍的明星艦艇，比起其他3艘已經服役的姐妹艦來說亮相頻率高了非常多，這兩天央視記者又去南昌艦採訪去了；這次鏡頭當中的亮點除了各種裝備使用細節外，那還屬記者在寬敞明亮的艦上餐廳當中，拍到的那份南昌艦本週選單。
這個選單當中你能找到不少平常人家不到逢年過節都捨不得吃的高階菜餚，比如週三晚餐的肉沫鮑魚和香辣蟹；就更不要說一週下來每天都不帶重樣的各種葷菜了，從大蔥羊肉捲到糖醋排骨，從炸魚到烤肉，從大盤雞到雞公煲，每頓起碼4個葷菜還不帶重樣的，反而是想找個純素的菜都很難，這肉類攝入量一般人上艦繞一圈回來大概都要胖一圈。
就這個豐富的伙食標準，那真是讓步兵同志看了沉默，炮兵戰友看了流淚啊，要是讓陸軍知道這些海軍頓頓在艦上都是六菜一湯起步，吃香喝辣頓頓葷菜還不帶重樣的，遠航執勤還每頓都能不限量的吃上四個葷菜，那大概就是立馬覺得野外駐訓的時候，嘴裡嚼著的本來就很油膩的速熱米飯，更加的難以下嚥了。
重點標紅的兩道硬菜
說起來海軍吃的好那確實不稀奇，不說吃四類灶的潛艇兵了，就是水面艦艇的三類灶標準，也要比陸軍一二類灶高了許多，再加上海軍的集中採購壓低了成本，所以要說海軍吃的豐盛，那是不奇怪的，但是055上這個頓頓大魚大肉加海鮮的豐盛程度，還是讓人大開眼界。還是海軍預算充裕了嘛，自然就要給指戰員們改善伙食等生活條件了，吃的好住的好休息的好才能保證戰鬥力發揮的更好，這也是傳統老牌海軍強國們都證明過的經驗；海軍花在造艦下餃子上的錢可比改善伙食多的多了，一萬多噸滿載排水量的大型驅逐艦都一批造8艘了，自然也就不在乎讓這些艦員們，每頓都多兩個葷菜吃。
真的說起來，比起這些年隨著伙食標準進步提升起來的這些葷菜硬菜的質量來，出遠航任務的海軍官兵們反而是對於各種各樣的蔬菜，尤其是帶葉的蔬菜更是歡迎的，實際原因也很好理解，不管是海鮮還是家禽家畜都很好儲藏，丟在艦用冷庫裡給他凍傷，要做飯的時候拿出來化凍烹飪就是了，只要有錢採購，那出遠航任務的時候就不會少了肉吃；但是蔬菜這個東西不太一樣，保險儲藏的要求要遠比肉類嚴格，所以這也導致在遠洋執行任務的時候，蔬菜反而會比肉類更短缺。
第一批護航編隊的經驗總結，平均只能儲存一週的綠葉蔬菜是比起肉類來在艦上更寶貴
而瞭解人類航海史的都知道，在海上執行任務的時候，水果蔬菜要多吃來保持維生素的補充，不然就是要出事情的；我軍剛開始亞丁灣護航的時候就差點因此出過事情，在亞丁灣護航之前，海軍是多年基本沒有遠洋執勤的經驗的，所以艦上雖然帶了冬瓜等蔬菜，但是很快就因為不熟悉冷庫的儲存和操作條件，腐爛了不少，一度慘到了艦上沒有蔬菜吃，只能靠吃維生素片來維持的地步；而這幾年隨著亞丁灣護航以及其他任務的常態化，比起之前缺乏冷藏裝置，也缺乏遠航儲藏蔬菜經驗的海軍來說，我軍這兩年密集的遠航任務，以及補給艦隊的大發展，真是給海軍官兵的生活條件帶來了巨大的改變；我軍這兩年在蔬菜保障問題上，還是下了苦功夫的，雖然還做不到說頓頓都有不限量的綠葉蔬菜吃，但是至少蔬菜不斷頓，不至於像剛去亞丁灣做遠洋護航時候那樣，差點淪落到發豆芽。
這些大大小小的不管是軍費上的還是裝置上的提升嗎，最後都會集中反映在055型驅逐艦的這份選單，以及餐廳的條件之上。如果你去青島或者武漢參觀過我軍最早的051型驅逐艦，會發現這些解放軍第一代驅逐艦實際上是沒有艦內廚房的，只有在煙囪下方和主甲板的夾縫當中有一個小廚房，而且很多食品的預處理都還要露天進行；別說是廚房了，其實051有艦內餐廳都是很晚才在艦橋下方見縫插針改裝出來的，之前就只能去在甲板露天吃飯，或者端著餐盤去戰位上吃，在高海況的條件下穿越開放甲板，到艦艇中部的廚房取飯吃那簡直是在玩命；想吃一頓飯有多難，想想就能知道。相比這下，055這個在全封閉的艦體當中，條件齊全烹飪手段豐富的廚房，以及一眼看上去就相當寬敞整潔條件好的餐廳，也是我軍這些年來裝備水平迅速提升的一種側面的體現。
老照片當中051型驅逐艦吃飯的照片，露天甲板上搭個臺子和現在真是沒法比
順帶一提，055因為噸位大了生活條件改善了，還給每艘艦艇的餐廳中都安裝了鋼琴。鋼琴這個東西真的是百年海軍的必備品，歐洲老牌強國從英法到俄意，各個海軍的艦上餐廳當中都少不了；這也是百年海軍的一種底蘊和傳統了。當年我軍剛引進現代級的時候還對俄羅斯人給船上餐廳配鋼琴表示不解；短短20年之後就已經開始給自家大艦每艘都標配上了。可以說，隨著055的服役帶來的平臺效能飛躍，我軍現在是越來越有海洋強國的樣子了。
